Каково значение эмали?почему возникает кариес

Коронка зуба покрыта твёрдой эмалью. Эмаль защищает зуб от стирания и проникновения микробов.  В ротовой полости всегда много микроорганизмов, способных привести к заболеваниям органов ротовой полости, в частности к разрушению зубов (кариесу).