Курсовая работа: Банкет для туристов из Франции
10
Горячие напитки
Кофе черный “Арабика” с сахаром
Чай “Ахмад” с сахаром
100/10
200/22,5
12,5
6,98
375
209,4
11
12
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
100
200
2
3,52
60
105,60
Вино-водочные изделия
|
№ | Наименование | Цена за бутылку | Сумма |
|
1 |
Водка: Водка «Nemiroff» |
600=00 | 3600 |
|
2 |
Вино: Barbera d’Asti (Барбера д’Асти) DOC красное Barbera d’Asti (Барбера д’Асти) DOC белое |
1000=00 1000=00 | 9000 9000 |
|
3 |
Игристые вина: Дюк де Вальмер брют, полусухое | 580=00 | 5800 |
Напитки и соки
| № | Наименование блюд | Выход | Цена | Сумма |
|
3 |
Минеральная вода | 0,5 | 70=00 | 2100 |
|
4 |
Сок | 0,5 | 100=00 | 1500 |
Директор __________________
Зав.производством ___________
Технолог ____________