Курсовая работа: Трудовые ресурсы и производительность труда на производстве основных видов продукции животноводства
Уровень производительности труда по основным видам продукции животноводства
| Ед. изм. | Произведено продукции на 1 чел-ч. | Отклонение, +,- | ||
| 2004 | 2005 | |||
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
| Молоко | Ц. | 0,263 | 0,16 | -0,103 |
| Прирост КРС | Ц. | 0,037 | 0,032 | -0,005 |
| Мед | Ц. | 0,008 | 0,006 | -0,002 |
Как правило, валовое производство животноводческой продукции зависит от продуктивности животных. Рассмотрим продуктивность коров в нашем предприятии и в республике в следующей диаграмме:
Среднегодовая продуктивность коров, кг.
Исходя из данной диаграммы, можно сказать, что в 2004 году продуктивность коров в нашем предприятии было больше, чем в среднем по республике. А вот в 2005 году произошло значительное снижение продуктивности, как по сравнению с республиканским показателем, так и по сравнению с прошлым годом. Продуктивность коров по республике в 2005 году увеличилась по сравнению с 2004 годом.
Уровень производительности труда в сельском хозяйстве может быть рассчитан путем деления количества затраченного рабочего времени на размер произведенной продукции. Этот показатель называется трудоемкостью продукции.
Рассмотрим трудоемкость основных видов продукции животноводства в нашем предприятии в следующей таблице:
Таблица 2.3.9
Трудоемкость основных видов продукции животноводства
| Наименование продукции | Затраты труда, чел-ч | Отклонение, +,- | |
| 2004 | 2005 | ||
| 1 | 2 | 3 | 4 |
| Молоко | 3,8 | 6,1 | 3,3 |
| Прирост живой массы КРС | 27 | 31 | 4 |
| Мед | 125 | 166,7 | 41,7 |
Делая выводы по данным показателям за два года можно сказать, что трудоемкость продукции животноводства увеличилась. Необходимо проводить комплекс мероприятий, которые снизили бы трудоемкость. Необходимо проводить постоянный анализ показателей трудоёмкости работ, сопоставление нормативных и фактических данных в конкретных производственных условиях.
Снижение трудоемкости продукции наблюдается при внедрении интенсивных и прогрессивных технологий в животноводстве. Применение интенсивных технологий сократит затраты труда на производство 1 центнер молока в 1,5 раза, а прироста КРС в 3,5 раза.
Для того, чтобы определить эффективно ли используется рабочее время мы должны сравнивать фактические затраты труда на производстве основных видов продукции животноводства не только с прошлым годом, но и с нормативом, которые рассмотрены в следующей таблице:
Таблица 2.3.10
Нормативные и фактические затраты труда на производство продукции
| нормативные | Фактические | ||||
| Чел/час | в % к норматив. | ||||
| 2004 | 2005 | 2004 | 2005 | ||
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 |
| Коровы | 107 | 151 | 150 | 141,1 | 140,2 |
| Молодняк КРС | 24 | 61 | 57 | 254,2 | 237,5 |
Исходя из нормативных и фактических затрат на производство животноводческой продукции можно сказать, что фактические затраты превышают установленный норматив
2.4 Мотивация труда
Важный момент, который должен решать предприниматель – мотивация труда. Ему необходимы знания в области психологии работы трудового коллективов. Работник приходящий каждый день на работу и определяющий определенный функции, - многогранная личность, её нельзя рассматривать только как рабочую силу. Цель предпринимателя – рост производительности труда, повышение качества продукции, рост эффективности производства – и цель работника как личность с его многообразными потребностями могут даже и часто не совпадать. От величины заработной платы установленной в предприятии зависит наличие стимула у работника, то есть его заинтересованность для получения большей продукции высокого качества с меньшими затратами труда.
Для поощрения работников за улучшение организации труда используется несколько источников. Основные из них: фонд заработной платы, фонд материального поощрения; фонд премирования за создание и внедрение новой техники. Рассмотрим фонд заработной платы за 2 года в СХК «Анатыш»:
Таблица 2.4.11
Фонд заработной платы всего по организации и по животноводству
| Категории работников | Начислено за год заработной платы | |
| 2004 | 2005 | |
| 1 | 2 | 3 |
| По организации – всего | 3415 | 3067 |
| Операторы машинного доения, дояры | 604 | 452 |
| Скотники крупного рогатого скота | 234 | 202 |
| Работники свиноводства | 96 | 71 |
| Работники коневодства | 6 | - |
Из данной таблицы можно сказать, что фонд заработной платы в 2005 году значительно сократился данное изменение произошло, как правило, из-за сокращения количества работников, из-за сокращения производимой продукции животноводства. Мотивация труда как правило и предопределяет заинтересованность работников в производстве продукции. Так как именно материальное стимулирование работников подталкивает их на выполнение более высококачественной работы и выполнения её в сроки.
2.5 Влияние факторов на производительность труда
Степень и направленность влияния факторов на производительность труда в сельском хозяйстве не одинаковы. Одни из них способствуют снижению затрат труда, другие выедут к увеличению производства продукции, а третьи оказывают влияние одновременно и на экономию затрат труда и на рост производства продукции
Основными факторами, влияющими на производительность труда продукции животноводства, являются следующие.
2.5.1 Технико-технологические
Механизация трудовых процессов - большая часть трудовых процессов в животноводстве в крупных предприятия в частности нашем высоко механизированы, но наше оборудование достаточно устарело. Требуются большие денежные средства для приобретения более высокомеханизированного оборудования, которое будет обеспечивать высокое производство продукции животноводства при меньших затратах живого труда. Как правило, в хозяйствах, где внедрены новейшие технологии производительность труда высокая, так как основная работы выполняется машинами.
2.5.2 Организационные
На современном этапе в агропромышленном комплексе доминируют сельскохозяйственные предприятия, представляющие собой либо акционерные общества либо кооперативные предприятия. Между тем система управления и планирования в новых субъектах, возникшая путем акционирования или реформирования бывших совхозов и колхозов, осталась такой же, какой была до перестроечного периода. Доля хозяйств с участием частного капитала ничтожно мала. В результате до настоящего времени нет истинного хозяина. Основной причиной влияния организационного фактора является не заинтересованность самого руководителя в увеличении производства продукции животноводства. Так как именно от организационных способностей руководителя зависит будущее каждого хозяйства.
В организационный фактор, влияющий на производительность труда так же можно отнести специализацию хозяйства. Если в хозяйстве высоко развитая специализация, значит, оно работает эффективно. Так как основная сила направлена на производство одной или двух видов продукции. Так, например наше хозяйство имеет зерново-молочное направление. То есть основная сила направлена.