Реферат: Побудова багатофункціонального комплексу
Призначення і область використання, перспективність випуску: всі вироби призначені для продажу на території будинку (магазини, ресторан, бар).
Короткий опис та основні характеристики: пекарня потужністю 645 кг. хлібобулочних виробів за зміну (зміна - 7 год.).
Таблиця 2
Конкурентоздатність продукції
| Порівняльні показники | Порівняльна характеристика з продукцією фірм-конкурентів (моя продукція: "+" - краща, "0" - рівно, "—" - гірша) | ||
| 1 продукт: хліб Фірма: Луцький хлібо-т | 2 продукт: печиво Фірма: ВАТ "Хліб" | 3 продукт: булка Фірма: ВАТ "Хліб" | |
| 1. Смакові | + | 0 | + |
| 2. Тривалість зберігання | + | + | 0 |
| 3. Ціна | + | + | + |
4. Упаковка | + | + | + |
Можливості підвищення конкурентоздатності: розширення асортименту, зниження ціни, гарна упаковка.
Ступінь готовності: наявність технологічної документації та розпочато будівництво.
Наявність сертифікації якості продукції: якість продукції буде відповідати нормам і нормативам обов'язковим в Україні та країнах Європейського співтовариства.
Безпека та екологічність: дана продукція буде екологічно чистою.
Умови поставки та упаковка: продукція буде випускатися для продажу на території будинку. Особливості оподаткування та наявність пільг: продукція оподатковується на загальних підставах.
Виробництво ковбасних виробів та м'ясних напівфабрикатів.
Назва продукції: ковбасні вироби та м'ясні напівфабрикати.
Призначення і область використання, перспективність випуску: всі вироби призначені для продажу на території будинку (магазини, ресторан, бар).
Короткий опис та основні характеристики: буде вироблятися 0,5 т/добу (з них 60 % копченостей і 40 % - м'ясо для безпосереднього споживання.
Таблиця 3
Конкурентоздатність продукції (послуг)
| Порівняльні показники | Порівняльна характеристика з продукцією фірм-конкурентів (моя продукція: "+"-краща, "0"-рівно, "—"-гірша) | ||
| 1 п-т: ковбаси копчені Фірма: Луцький м'ясо-т | 2 продукт: напівфабрикати Фірма: Луцький м'ясо-т | 3 п-т: ковбаси копчені Фірма: ТзОВ "Небо С" | |
| 1. Смакові | + | + | + |
2. Якість | + | + | 0 |
3. Асортимент | + | + | + |
Можливості підвищення конкурентоздатності: розширення асортименту, зниження ціни, гарна упаковка.
Ступінь готовності: наявність технологічної документації та розпочато будівництво.
Наявність сертифікації якості продукції: якість продукції буде відповідати нормам і нормативам обов'язковим в Україні та країнах Європейського співтовариства.
Безпека та екологічність: екологічно чистий продукт.
Умови поставки та упаковка: продукція буде випускатися для продажу на території будинку.
Особливості оподаткування та наявність пільг: оподаткування на загальних підставах.
Торгівля продовольчими товарами.
Назва послуг: торгівля продовольчими товарами через магазин самообслуговування.
Можливість експорту або заміщення імпорту: торгівля буде проводитися як товарами власного виробництва, так і привізними товарами вітчизняного та імпортного виробництва. Перевага буде надаватися товарам вітчизняного виробництва.
Короткий опис та основні характеристики: продаж товарів відбуватиметься так: м'ясо – в спеціальній секції з обслуговуванням; овочі - у виділеній секції самообслуговування; молочні продукти - зі спеціальних холодильних стелажів; охолоджувальні напої і пиво - з відкритих контейнерів і засклених холодильних шаф; морозиво і морожені продукти - з засклених морозилок; хліб - з дротяних стелажів; інші продукти будуть виложені на вільностоячих стелажах. На стелажах будуть виложені кульочки для пакуваня купленої продукції. Для клієнтів передбачені магазинні візки.
Таблиця 4
Конкурентоздатність послуг
| Порівняльні показники | Порівняльна характеристика з продукцією фірм-конкурентів (моя продукція: "+"-краща, "0"-рівно, "—"-гірша) | ||
| Фірма: "Агроконтракт" | Фірма: ПП "Світанок" | Фірма: АТ "Орбіта" | |
1. Рівень обслуговування | 0 | + | + |
2. Ціна | + | + | + |
3. Оформлення вітрин | + | + | + |
4. Розміщення | + | + | + |
Можливості підвищення конкурентоздатності: розміщення в центральній частині міста Луцька на головній осі: Київський майдан - Театральний майдан.
Ступінь готовності: наявність проектної документації та розпочато будівельні роботи.
Безпека та екологічність: торгівля буде проводитись екологічно чистими товарами.
Умови поставки та упаковка: забезпечення продукцією власного виробництва та гуртова закупівля у виробників.
Особливості оподаткування та наявність пільг: оподаткування на загальних підставах.
Торгівля промисловими товарами.
Назва послуг: торгівля промисловими товарами.
Призначення і область використання, перспективність випуску: торгова площа магазину 600,00 м. кв. з кількістю обслуговуючого персоналу 10 чоловік.
Можливість експорту або заміщення імпорту: торгівля буде проводитися привізними товарами вітчизняного та імпортного виробництва. Перевага буде надаватися товарам вітчизняного виробництва.
Короткий опис та основні характеристики: продаж товарів буде здійснюватися з вільнодоступних вітрин, в торгових залах будуть встановлені примірочні кабіни та дзеркала.
Таблиця 5
Конкурентоздатність послуг
Порівняльні показники | Порівняльна характеристика з продукцією фірм-конкурентів (моя продукція: "+"-краща, "0"-рівно, "—"-гірша) | ||
Фірма: АТ "Універмаг "Луцьк" | Фірма: ЗАТ "Волинь-взуття" | Фірма: Підприємство ”Талант” | |
1. Рівень обслуговування | + | + | + |
2. Ціна | + | + | + |
3. Оформлення вітрин | + | + | 0 |
| 4. Розміщення | + | + | + |
Можливості підвищення конкурентоздатності: розміщення в центральній частині міста Луцька на головній осі: Київський майдан - Театральний майдан.
Ступінь готовності: наявність проектної документації та розпочато будівельні роботи.
Безпека та екологічність: торгівля буде проводитись екологічно чистими товарами.
Умови поставки та упаковка: підприємство буде забезпечуватися товарами шляхом гуртової закупівлі у виробників та імпортерів.
Особливості оподаткування та наявність пільг: оподаткування на загальних підставах.
Послуги у сфері громадського харчування.
Назва послуг: громадське харчування.
Призначення і область використання, перспективність випуску: даний вид діяльності буде здійснюватися через ресторан, кондитерську-кафе, бар, снак-бар, дрінк-бар, пивний бар та ін.
Можливість експорту або заміщення імпорту: торгівля буде проводитися як товарами власного виробництва, так і привізними товарами вітчизняного та імпортного виробництва. Перевага буде надаватися товарам вітчизняного виробництва.
Короткий опис та основні характеристики: снак-бар буде самообслуговуючим закладом гастрономічного типу в якому проводитиметься продаж кулінарних виробів, а також холодних та гарячих напоїв; ресторан буде здійснювати реалізацію кулінарних і кондитерських виробів, алкогольних та безалкогольних напоїв; в дрінк-барі і в пивному барі будуть подаватися готові алкогольні напої та дрінки приготовлені барменом, пивний бар буде обладнаний спеціальним обладнанням для розливу пива; кондитерська-кафе торгуватиме кондитерськими виробами власного виробництва та морозивом.
Таблиця 6
Конкурентоздатність продукції (послуг)
| Порівняльні показники | Порівняльна характеристика з продукцією фірм-конкурентів (моя продукція: "+"-краща, "0"-рівно, "—"-гірша) | ||
| Фірма: Ресторан "Лучеськ" | Фірма: Ресторан "Світлофор" | Фірма: Ресторан "Театральний" | |
1. Рівень обслуговуваня | + | + | + |
2. Ціни | + | + | + |
3. Розміщеня | + | + | + |
|
4.Оформлення інтер'єру і вітрин | + | + | + |
Можливості підвищення конкурентоздатності: розміщення в центральній частині міста Луцька на головній осі : Київський майдан - Театральний майдан, високий рівень обслуговування, низькі ціни.
Ступінь готовності: наявність проектної документації та розпочато будівельні роботи.
Безпека та екологічність: використання екологічно чистих продуктів.