(ас. lactique, lactic ас., Milchs a ure, хим.), иначе ?-оксипропионовая или этилиденмолочная кислота ? С 3 Н 6 О 3 = СН 3 ?СН(ОН)?СООН (ср. Гидракриловая кислота); известны три кислоты, отвечающие этой формуле, а именно: оптически недеятельная ( М. кислота брожения ) , соответствующая виноградной кислоте (см. Винная кислота), и две оптически д