(Petrus de Crescentius, Crescenzi, 1230-1309) — болонский сенатор, автор сочинения "Ruralium commodorum", написанного около 1300 г. и напечатанного в 1471 г. (и позже). Это — сельскохозяйственная энциклопедия, составленная по Варрону, Катону, Колумелле, Паладию и на основании собственных наблюдений. Французский перевод ее