Открытая православная энциклопедия "ДРЕВО".

Просфора (греч.: приношение, мн. ч.: просфоры) – богослужебный литургический хлеб, употребляемый для Таинства Евхаристии и для поминовения во время проскомидии живых и мертвых.

Готовится из квасного (т.е. дрожжевого) теста, состоящего из пшеничной муки, воды и соли. На п