Что такое "свитчер" и чем он отличается от "хаба"?

Не свитчер, а свитч. Если кратко, то у свитча есть мозги, и он запоминает, какой IP у каждого порта и передаваемый пакет данных посылает только по нужному адресу. А хаб рассылает по всем портам. Поэтому там и возможны т. н. коллизии - столкновения пакетов, когда два или больше в один порт одновременно лезут. Подытоживая, если у вас 1-3 компа, то сойдет и хаб. Но если их больше десятка, коллизии значительно снизят скорость сети. Так что ставьте свитч.

Если коротко, то пакеты в хабе транслируются на все порты. А свитч может "запоминать" маршрут и пихать пакеты только туда. Тем самым значительно уменьшая трафик и нагрузку. Плюс все можно еще программно управлять. Но это уже для совсем продвинутых свитчей.