Для чего обновлять Windows (к примеру sp2 на sp3)?

хороший вопрос! я тоже никогда ее не обновляю потому что это особо не нужно да и по моему мнению бесполезно, ни быстродействие, а о стабильности вообще молчу, ведь стабильность винды зависит от того какие задачи выполняются на ней и главное кто их выполняет, этим хотел сказать что все напрямую зависит от пользователя. sp2 и sp3 это пакеты обновлений, когда обновлений достаточно для пакета, Microsoft выпускает этот пакет, а умельцы делают сборки различные.... Если уж система тупит лучше переустановить... . на счет включения или отключения обновлении скажу- зачем это надо???, это лишний расход интернет ресурсов, лишние процессы в диспетчере, включены лишние службы... . Если XР- то Sp3 Совет: переходи на 7

Не помешает, говорят они помогают устранить уязвимости в системе, но после них windows иногда ломается.

для большей безопасности, повышения быстродействия, стабильности. если и так все ок, то и забей, с виду все равно ничего не изменится

В основном - безопасность, латание дыр. Так по крайней мере внушает нам Microsoft