Физическая загадка: Почему , если подышать себе на ладонь получается ощущение тепла , а если подуть -ощущение холода?

Да никакой загадки! При условии постоянной температуры окружающей среды. Когда дышишь на ладонь, скорость воздуха из легких (t~36 грд. ) маленькая. Воздух отдает тепло рукам. При "подуть" скорость достаточно большая, что бы испарить влагу на руке и унести тепло с поверхности. (Вентилятор помнишь?)