Как извлечь видео с лицензионного DVD?

Создай Образ с помощью проги Алкоголь или поставь поргу AnyDVD.

есть много способов. всё зависит от того, что вы хотите конкретно сделать с видео. для получение подробной информации воспользуйтесь гуглом

DVDGhost хорошая программа

CloneDVD2 как минимум прога ...

Для взлома защиты существуют проги различные.