Как называется процесс свертывания казеина под действием кислоты? Объясните суть этого процесса

Как называется процесс свертывания казеина под действием кислоты? Объясните суть этого процесса
Гость
Ответ(ы) на вопрос:
Гость
па-па-ра-па-пам
Не нашли ответ?
Ответить на вопрос
Похожие вопросы