Общественное питание

Общественное питаниеДля дипломной работы надо найти что-ибудь про Технику безопасности на предприятиях общественного питания
При работе с плитой электро / газовой , ножем , пожарная безопасность , санитарные нормы , про одежду , про обувь ( ну типа полы скользкие мб) и т.д.
В нете ничего не могу найти БЛЯЯяяяяяяяя , что нашел , за все денег просят....
Подскажите , сайт , где можно найти литературу , бесплатно!!111
Заранее спасибо! (P.S. Очень важнААААААААААааааааа!!11)