Совместимы ли программы, созданные под Macintosh, c Windows?

нет

Несовместимы, при обычном запуске. Можно, конечно поставить эмулятор MacOS на винду, или запускать ось в виртуальной машине, только зачем? Есть виндозные программы, которые отсутствуют на Маках, либо их аналоги несовершенны и маководы вынуждены пользоваться эмуляторами и виртуальными машинами. Есть кроссплатформенные программы, разработчиками присособленные под обе оси. Но не знаю о маковских программах, которых бы остро не хватало сторонникам винды. Сила маков не в отдельных замечательных программах, а в отношении производителя к своему продукту и его потребителям. Но тут я приближаюсь к вопросам религиозным и умолкаю.

нет... это другая платформа

Нет, Mac на основе Unix.