Ботаника и сельское хоз-во / Курсовая работа: Використання поживних речовин кормів молодняком великої рогатої худоби при ринотрахеїті

Курсовая работа: Використання поживних речовин кормів молодняком великої рогатої худоби при ринотрахеїті

Таблиця 2. Перетравність поживних речовин в організмі піддослідних тварин, %; M ± m, n = 4

Вік, міс. Показник Бички Телички
умовно здорові уражені герпесвірусом умовно здорові уражені герпесвірусом
6 Органічна речовина 72,03±0,76 71,47±0,69 70,75±0,70 68,08±0,26**
Сирий протеїн 69,27±0,66 68,59±0,78 67,70±1,07 65,44±0,43
Сира клітковина 65,19±0,35 64,60±0,91 63,53±0,86 61,85±0,19
Сирий жир 70,54±0,51 70,39±0,81 70,68±0,71 67,50±0,42**
БЕР 74,69±0,95 74,06±0,63 73,43±0,58 70,46±0,27**
12 Органічна речовина 74,22±0,57 70,57±0,87** 70,63±0,91 67,10±0,79*
Сирий протеїн 72,20±0,40 67,83±0,84** 68,05±0,93 64,23±0,76*
Сира клітковина 67,98±0,70 63,43±0,74** 62,72±0,84 59,77±0,59*
Сирий жир 73,06±0,41 69,56±0,86** 68,91±0,75 65,34±0,99*
БЕР 77,36±0,60 74,24±0,97* 74,61±0,97 70,86±0,89*
18 Органічна речовина 71,03±0,57 69,18±0,61 71,85±0,68 68,47±0,77*
Сирий протеїн 68,80±0,49 66,97±0,55* 69,60±0,48 66,28±0,79**
Сира клітковина 63,41±0,50 61,78±0,47* 64,42±0,56 61,46±0,72*
Сирий жир 69,77±0,63 68,22±0,64 70,67±0,55 67,37±0,75**
БЕР 74,12±0,65 72,11±0,76 74,90±0,80 71,28±0,83*

У 12-місячному віці у бичків та теличок, уражених ринотрахеїтом, перетравність органічної речовини була гіршою: у бичків – 70,57 та 74,22% (р>0,99), а в теличок – 67,10 та 70,63 (р>0,95). У наступний віковий період ця тенденція продовжувалася і у 18-місячному віці в уражених герпесвірусом бичків перетравність органічної речовини складала 69,18, а в теличок – 68,47%. При цьому протеїн, жир, клітковина і безазотисті екстрактивні речовини ураженими герпесвірусом тваринами перетравлювалися гірше порівняно з умовно здоровими.

В уражених теличок у 6-місячному віці відмічено тенденцію до зменшеного всмоктування азоту, ніж в умовно здорових, яке відповідно склало 56,4 та 64,9 г. У 12-місячному віці доступність азоту була нижчою в уражених бичків і теличок, і відповідно склала: у бичків – 67,82 та 72,20, а в теличок – 64,23 та 68,03%. У тілі уражених герпесвірусом бичків 18-місячного віку утрималося 44,98 г. азоту, тоді як в умовно здорових аналогів на 28,5% більше (р>0,999). Аналогічна картина в групах теличок. Тому у відсотках від спожитого нижчою засвоюваністю азоту характеризувалися уражені герпесвірусом інфекційного ринотрахеїту бички – 33,61%, що менше від контролю на 3,64% (р>0,95), а уражені герпесвірусом телички – 32,99%, що нижче на 4,97%, ніж умовно здорові аналоги (р>0,99) (рис. 2). У 6-місячному віці в організмі уражених герпесвірусом бичків всмокталося по 12,01 г./добу кальцію, теличок – 9,85 г./добу, що менше відповідно на 6,1 та 13,1% від умовно здорових аналогів. У 12-місячному віці в уражених герпесвірусом бичків всмокталося його на 7,5, а в уражених теличок – на 15,5% менше, ніж в умовно здорових аналогів.

У 18-місячному віці уражені герпесвірусом бички вірогідно поступалися умовно здоровим аналогам за засвоєнням кальцію у відсотках від спожитого з кормами. Аналогічно, умовно здорові тварини краще засвоювали фосфор порівняно із ураженими в усі вікові періоди.

Газообмін та розподіл енергії в організмі бичків і теличок . Газоенергетичний обмін є інтегральним показником обміну речовин, який відображає його спрямованість, інтенсивність та ефективність. Тварини уражені герпесвірусною інфекцією мали глибше дихання, за винятком 3-х та 18-місячного віку, у всі вікові періоди мали вищу вентиляцію легенів у розрахунку на 1 кг обмінної маси. До вікових змін слід віднести збільшення глибини дихання в бичків умовно здорових в 2,9 разів, уражених герпесвірусом в 2,7 разів, умовно здорових теличок в 3 рази, уражених герпесвірусом – в 3,2 рази. Різниця за глибиною дихання між умовно здоровими і ураженими герпесвірусом тваринами несуттєва, хоча в уражених вона дещо менша. Так, у 12-місячному віці, який приходився на літній період, теплопродукція в уражених бичків у розрахунку на 1 кг М0,75 була нижчою на 2,7%, ніж умовно здорових (табл. 3).

Таблиця 3. Окремі показники газообміну у тварин 12-місячного віку; М ± m, n = 4

Показник Бички Телички
умовно здорові уражені герпесвірусом умовно здорові уражені герпесвірусом
Вентиляція легенів, л/хв. 48,02±1,41 36,55±1,90** 37,69±1,82 42,61±1,87
– на 1 кг М0,75 , л/год. 42,23±1,61 39,27±2,04 34,53±1,56 49,55±2,21**
Кількість спожитого О2, л/хв. 1,54±0,10 1,22±0,04* 1,12±0,07 1,19±0,08
– на 1 кг М0,75 , л/год. 1,35±0,08 1,31±0,05 1,03±0,06 1,38±0,09*
Кількість виділеного СО2 , л/хв. 1,59±0,11 1,27±0,07* 1,13±0,08 1,42±0,13
– на 1 кг М0,75 , л/год. 1,40±0,10 1,36±0,08 1,04±0,07 1,65±0,15**
Глибина дихання, л 2,70±0,08 2,19±0,07** 2,40±0,15 1,98±0,11
Частота дихання, разів/хв. 17,88±0,43 16,96±1,12 16,04±0,70 22,29±1,58**
Утилізація О2 , % 3,22±0,20 3,40±0,16 2,97±0,12 2,77±0,13
Кисневий індекс крові, мл/л 32,23±2,01 33,98±1,53 29,73±1,21 27,91±1,26
Теплопродукція, кДж/хв. 32,86±2,13 26,03±1,04* 23,67±1,41 26,26±1,85
– на 1 кг М0,75 , кДж/год. 28,75±1,77 27,99±1,19 21,73±1,30 30,52±2,13**

В уражених теличок, навпаки, на 40,5% вища, ніж в умовно здорових аналогів. Якщо вентиляція легенів у розрахунку на 1 кг М0,75 в умовно здорових бичків перевищувала уражених герпесвірусом на 7,5%, то умовно здорові телички за цим показником поступалися ураженим на 30,3% (р>0,99).

У 18-місячному віці, на зимових раціонах, вентиляція легенів була вищою в уражених тварин і відповідно становила у бичків 49,42 та 33,89, а у теличок – 53,71 та 37,57 л/год./ кг М0,75 . В уражених теличок теплопродукція була на 54,7% вища, ніж у умовно здорових аналогів, а у бичків відповідно становила 32,28 та 24,14 л/год., що на 33,7% вище (табл. 4).

Таблиця 4. Окремі показники газообміну у тварин 18-місячного віку; М ± m, n = 4

Показник Бички Телички
умовно здорові уражені герпесвірусом умовно здорові уражені герпесвірусом
Вентиляція легенів, л/хв. 52,93±3,75 59,66±1,83 51,96±0,88 60,29±1,17***
– на 1 кг М0,75 , л/год. 33,89±2,41 49,42±1,46*** 37,57±0,96 53,71±1,42***
Кількість спожитого О2, л/хв. 1,80±0,11 1,78±0,08 1,51±0,07 1,79±0,06*
– на 1 кг М0,75 , л/год. 1,15±0,07 1,47±0,06** 1,09±0,06 1,59±0,06***
Кількість виділеного СО2 , л/хв. 1,75±0,12 2,07±0,10 1,42±0,07 2,16±0,06***
– на 1 кг М0,75 , л/год. 1,12±0,08 1,71±0,08*** 1,02±0,05 1,93±0,07***
Глибина дихання, л 2,83±0,18 3,03±0,17 2,77±0,12 3,19±0,19
Частота дихання, разів/хв. 18,88±0,87 20,25±0,99 19,08±0,95 19,83±1,39
Утилізація О2 , % 3,44±0,14 2,96±0,11* 2,91±0,11 2,93±0,08
Кисневий індекс крові, мл/л 34,32±1,36 29,82±1,15* 28,98±1,11 29,58±0,75
Теплопродукція, кДж/хв. 37,71±2,41 39,03±1,76 31,44±1,42 39,50±1,28**
– на 1 кг М0,75 , кДж/год. 24,14±1,54 32,28±1,32** 22,72±1,12 35,16±1,23***

Оцінка балансу енергії кормів у процесі росту тварин дає змогу прослідкувати тенденцію змін обміну енергії в організмі тварин. У 3-місячному віці і бички, і телички, уражені герпесвірусом, мали кращі показники використання енергії. В усі інші вікові періоди обмінність валової енергії та продуктивне її використання були вірогідно нижчими у тварин, уражених ринотрахеїтом. Обмінна енергія в розрахунку на 1 кг обмінної маси тіла була нижчою в уражених герпесвірусом бичків на 9,7%, а у теличок, навпаки, – на 11,5% вища, ніж в умовно здорових аналогів (табл. 5). У результаті, в прирості живої маси тварин найбільше у цьому віці відклалося енергії в організмі умовно здорових бичків – 200,3 кДж/кг М0,75 , що більше порівняно із умовно здоровими теличками на 31,1%.

Таблиця 5. Баланс енергії в організмі молодняку 12-місячного віку
в розрахунку на 1 кг обмінної маси тіла; М ± m, n = 4

Показник Групи тварин
бички телички
умовно здорові уражені герпесвірусом умовно здорові уражені герпесвірусом
Валова енергія раціону, кДж 1908,9±126,87 2233,4±22,52* 1897,7±49,79 2125,8±24,06**
Непродуктивні втрати, кДж 648,58±151,08 1094,7±25,91* 853,02±46,54 942,83±53,02
Обмінна енергія, кДж 1260,3±64,56 1138,6±8,74 1044,7±55,81 1182,9±59,72
Обмінність валової енергії, % 66,69±5,73 51,00±0,72* 55,03±2,38 55,63±2,60
Теплопродукція, кДж 689,98±61,94 670,84±11,17 522,81±50,53 733,11±61,98*
Енергія приросту, кДж 200,29±21,04 98,35±6,34*** 152,78±6,30 79,05±4,05***
Енергія підтримання, кДж 328,78±0,46 330,89±0,24** 328,52±0,16 333,26±0,41***
Енергія активності, кДж 41,25±0,85 38,53±0,13* 40,61±0,36 37,53±0,14***
Чиста енергія, кДж 570,32±21,44 467,76±6,44** 521,91±6,18 449,84±4,14***

При цьому як уражені бички, так і телички за цим показником поступалися умовно здоровим – на 50,1 та 48,3% відповідно за статистично вірогідної різниці.

У 18-місячному віці в організмі бичків з розрахунку на 1 кг обмінної маси тіла валова енергія в уражених тварин була вищою, ніж в умовно здорових аналогів і складала 1964,7 кДж, що більше на 12,0% порівняно із умовно здоровими, а в теличок вона була на рівні 1823,4 та 1845,6 кДж (табл. 6).

Таблиця 6. Баланс енергії в організмі молодняку 18-місячного віку в розрахунку на 1 кг обмінної маси тіла; М ± m, n = 4

Показник Групи тварин
бички телички
умовно здорові

уражені

герпесвірусом

 умовно здорові

уражені

герпесвірусом
Валова енергія раціону, кДж 1753,8±32,51 1964,7±38,75*** 1845,6±54,99 1823,4±49,19
Непродуктивні втрати, кДж 690,24±53,73 731,49±71,44** 821,76±59,82 541,42±42,75**
Обмінна енергія, кДж 1063,6±34,89 1233,2±38,60* 1023,8±22,74 1282,0±34,05***
Обмінність валової енергії, % 60,71±2,57 62,89±2,97 55,58±2,04 70,36±1,86***
Теплопродукція, кДж 579,42±40,58 774,73±34,87** 545,24±26,21 843,75±36,93***
Енергія приросту, кДж 105,33±10,43 88,06±4,53 104,40±21,84 68,79±5,06
Енергія підтримання, кДж 333,06±0,56 328,43±0,11*** 330,17±0,54 328,39±0,13*
Енергія активності, кДж 45,78±0,28 42,01±0,28*** 44,00±0,43 41,04±0,36***
Чиста енергія, кДж 484,17±10,98 458,51±4,65 478,57±22,64 438,21±5,29

В обмінний фонд організму умовно здорових бичків надійшло
1063,6 кДж/кг М0,75 енергії, що менше, порівняно із ураженими інфекційним ринотрахеїтом, на 13,8%, при цьому різниця в групах теличок склала 30,1% (р>0,999). Чиста енергія, відкладена у прирості живої маси умовно здорових бичків і теличок, була практично на однаковому рівні і складала відповідно 105,33 та 104,4 кДж/кг М0,75 , що більше порівняно з ураженими інфекційним ринотрахеїтом аналогами на 19,6 та 51,8%.

Продуктивні якості піддослідного молодняку . При використанні в годівлі тварин однакових раціонів прирости живої маси у них були різними (табл. 7).

Таблиця 7. Динаміка живої маси та середньодобових приростів тварин, М ± m, n = 10

Вік, міс. Жива маса та середньодобові прирости Бички Телички
умовно здорові уражені герпесвірусом умовно здорові уражені герпесвірусом
Жива маса при народженні, кг 29±0,75 26±0,31 27±0,63 25±0,23
3 Жива маса, кг 70±2,11 80±1,16** 73±2,75 64±1,37*
Приріст, г 443±19,29 591±14,33** 504±31,01 426±16,11*
6 Жива маса, кг 137±2,48 133±1,85 135±3,33 111±1,77**
Приріст, г 737±33,07 581±18,35* 685±30,91 510±12,92**
9 Жива маса, кг 206±5,12 172±2,54** 202±4,13 151±2,87**
Приріст, г 764±38,84 426±35,10** 738±36,93 449±16,99**
12 Жива маса, кг 292±8,25 216±1,91** 270±5,26 186±3,15**
Приріст, г 934±46,92 482±12,66** 742±52,53 374±10,89**
15 Жива маса, кг 362±10,80 263±4,58** 312±5,12 235±3,49**
Приріст, г 763±65,59 512±35,14** 451±54,35 536±29,08
18 Жива маса, кг 415±11,27 304±4,25** 367±5,63 263±4,75**
Приріст, г 482±20,77 377±11,36** 507±43,95 255±18,95**
0–18 Приріст, г 680±19,57 491±7,15** 601±10,58 419±8,40**

Від народження до 3-місячного віку середньодобові прирости уражених бичків були вищими, ніж умовно здорових, і становили 591 г. (різниця склала 33%), а у теличок, навпаки, нижчі – 426 г. (16%). Від 3-х до 6-місячного віку, в уражених бичків прирости живої маси були нижчими, ніж в умовно здорових, і відповідно становили 581 та 737 г., а у теличок – 510 та 685 г. Після 6-місячного віку продуктивність умовно здорових тварин суттєво переважала уражених. Тому, за весь дослідний період від умовно здорових бичків одержано по 680 г., а теличок – 601 г. середньодобового приросту, тоді як від їх уражених герпесвірусом ровесників – на 27,8 та 30,3% менше.

Вплив герпесвірусу на гематологічні показники тварин . Як показали гематологічні дослідження, суттєвих відхилень за біохімічними та фізіологічними показниками крові протягом усього періоду досліду від фізіологічних норм не виявлено. Проте, спостерігалося деяке зниження у крові уражених тварин гемоглобіну при підвищеному вмісті лейкоцитів та еритроцитів, сечовини і ліпідів. Окремі показники крові 12-місячних тварин наведені у таблиці 8.

Таблиця 8. Окремі показники крові молодняку в 12-місячному віці; М ± m, n = 4

Показник Бички Телички
умовно здорові уражені герпесвірусом умовно здорові уражені герпесвірусом
Гемоглобін, г/л 117,75±2,49 107,75±2,39* 119,00±0,91 111,25±4,71
Лейкоцити, 109 /л 5,30±0,60 8,05±0,86* 5,78±0,20 6,35±0,61
ШОЕ, мм/год. 1,5±0,28 1,25±0,25 1,00±0 1,25±0,25
Еритроцити, 1012 /л 3,10±0,13 3,98±0,13** 3,18±0,18 4,13±0,13**
Загальний білок, г/л 73,5±1,76 74,25±1,84 74,75±1,55 73,75±1,38
Альбуміни, % 45,65±1,69 45,53±0,77 44,4±0,78 46,03±1,96
Глобуліни, % 54,45±1,36 51,1±1,40 56,28±0,98 52,93±1,71
Сечовина, ммоль/л 2,53±0,13 3,43±0,11*** 2,58±0,14 3,68±0,19**
Загальні ліпіди, г/л 3,6±0,17 3,48±0,13 3,70±0,09 3,58±0,17
Глюкоза, ммоль/л 4,35±0,16 3,65±0,16* 4,48±0,19 3,50±0,09**
Са2+ , ммоль/л 2,39±0,08 2,01±0,04** 2,40±0,10 1,93±0,05**
Na+ , ммоль 136,13±1,53 136,40±1,33 136,53±1,00 135,65±2,21
K+ , ммоль 4,89±0,08 3,90±0,12*** 4,81±0,05 3,90±0,20**
Cl- , ммоль 106,70±1,30 106,73±1,48 102,98±1,22 99,63±0,67*

У крові уражених теличок і бичків кількість лейкоцитів була вищою порівняно з умовно здоровими тваринами і становила відповідно в теличок – 6,35 та 5,78, а у бичків – 8,05 та 5,30 109 /л (р>0,95). Кількість еритроцитів в крові уражених теличок у порівнянні із умовно здоровими становила відповідно 4,13 та 3,18 1012 /л, що більше на 23%, а у бичків відповідно – 3,98 та 3,10 1012 /л, що на 22% більше (р>0,99). Проте, в уражених тварин дещо нижчим був вміст гемоглобіну: у бичків – на 8,5%, а у теличок – на 6,5%, порівняно з умовно здоровими, хоча це не виходило за межі норм (99–129 г./л). Вміст кальцію в уражених бичків нижчий, різниця склала 16%, а у теличок – 20% (р>0,99).

Таблиця 9. Добові раціони піддослідних бичків

Корм Вік тварин, міс.
4 8 12
кг % кг % кг %
Сіно люцерни 0,6 4,5 - - - -
Силос кукурудзяний 17,0 68,0 8,0 24,2 - -
Сінаж конюшини - - 7,0 35,2 - -
Жом буряковий сухий - - 1,3 15,3 - -
Трава бобових культур - - - - 5,0 9,2
Трава злакових культур - - - - 35,0 73,6
Дерть ячмінна 0,9 18,7 1,0 15,7 1,2 17,2
Макуха соняшникова 0,45 8,9 - - - -
Макуха соєва - - 0,5 9,6 - -
Лутамікс ВРХ С Екс * 0,015 - 0,020 - 0,022 -
Лутамікс ВРХ С Екс + вітаміни, селен** 0,015 - 0,020 - 0,022 -

У 4-місячному віці тварини першої групи споживали по 3,27, другої – 3,31, третьої – 3,27 кг сухої речовини. У 8-місячному віці найменше її споживали тварини третьої групи – 2,81 кг, а другої – на 9,1% менше, ніж бички контрольної групи, тоді як у 12-місячному віці бички першої групи споживали 2,60, другої – 2,42, третьої – 2,29 кг. Основний раціон забезпечував молодняк контрольної групи енергією та основними поживними речовинами. При цьому в 4-місячному віці бички одержували по 84,3 г перетравного протеїну на 1 кг сухої речовини, у 8-ми – на 5,3% більше, а в 12-місячному – на 0,7% менше. Бички дослідних груп за рахунок дещо кращого споживання кормів одержували у 4-місячному віці 87–92 г., у 8-місячному – 90, а в 12-місячному – 84 г. перетравного протеїну на 1 кг сухої речовини. Використання мінерально-вітамінних преміксів забезпечило з надлишком тварин дослідних груп усіма макро-, мікроелементами та вітамінами.

Перетравність поживних речовин та баланс азоту, кальцію і фосфору в організмі бичків у 12-місячному віці . Бички, до раціонів яких включали вітамінно-мінеральний премікс «Лутамікс ВРХ С Екс», краще перетравлювали органічну речовину кормів на 1,8%, а бички, які споживали цей же премікс, додатково збагачений вітамінами і селеном, – на 6,1% (рис. 3). При цьому, перетравність сирого протеїну в організмі бичків контрольної групи була на рівні 71,8%, тоді як включення преміксу в раціони тварин другої групи сприяло покращенню його перетравності

К-во Просмотров: 115
Бесплатно скачать Курсовая работа: Використання поживних речовин кормів молодняком великої рогатої худоби при ринотрахеїті