Реферат: Анализ ассортимента и товарных запасов на предприятии
Введение. 2
1.Формирование ассортимента и управление товарными запасами. 5
1.1.Основные факторы формирования ассортимента на предприятиях торговли5
1.2. Регулирование ассортимента и товарных запасов в торговли. 7
1.3. Свойства и показатели ассортимента. 12
2.Анализ ассортимента и товарных запасов предприятия. 17
2.1 Общая организационно-экономическая характеристика предприятия. 17
2.2. Анализ состояния ассортимента на предприятии. 18
2.3. Анализ товарных запасов и их влияния на устойчивость товарного ассортимента предприятия. 24
3. Оптимизация ассортимента на предприятии. 27
Заключение. 27
Список литературы:27
Приложение 27
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1.Формирование ассортимента и управление товарными запасами 1.1.Основные факторы формирования ассортимента на предприятиях торговли ????????? ????? ? ??????????? ??????? ???????????? ????????????. ?????? ?????????, ????????? ?? ???????????? ????????? ????????????, ???????? ????? ? ??????????????. ????? ??? ???????????, ????????????? ??????????????????? ????????????, ? ???????????? ?????? ???????????? ????????????; ? ???? ???????, ??????? ?? ???????? ???????????? (?? ???????, ????????????, ??????????????? ? ?????? ????????????).[10]?????????????? ???????????? ? ?????????? ???????????? ??????????????, ?????????? ???????????? ? ?????????, ?? ??????? ??????? ????????? ???????????? ??????? ??????????????? ???? ?? ????????? ????????????? ????????????? 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[12]. 1.2. Регулирование ассортимента и товарных запасов в торговли ????????? ????????? ?????? ?????????, ?????????????? ?????????????? ?????????? ????????????, ? ? ????????? ???????????? ??????? ? ????????????. ??????????? ? ????????????? ? ???????? ??????? ????????? ???????????? ???????????, ??????????????? ??? ??????? ? ????????????, ????????? ?? ?????? ???????, ?? ? ??????????? ??????????? ?????? ???????? ? ????????????? ??????? ????????, ?????????????? ???? ? ??? ?? ??????? ????? 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Свойства и показатели ассортимента ???????? ???????????? - ????????????? ??????????? ????????????, ????????????? ??? ??? ????????????.?????????? ???????????? - ?????????????? ????????? ??????? ????????????, ??? ???? ????????? ???????? ?????????? ????? ? ???????????? ???????.??? ???????????? ???????????? ?????????????? ????????????? ????????? ??????? ? ??????????? ????????????, ??? ??????? ????????? ?? ???? ? ?????? ???????????? ??????? ? ??????????? ????????????.?????? ????????????? ?????????? ?????, ?????????????? ? ???????????? ??????? ?????????? ? ??????????? ?????.??? ???????? ??????????????? ????? ??????????? ???????????? ? ?????????????? ? ??????? ???????, ? ????? ????????????? ??????????? ? ????????????? ??????.?????????????? ?????? - ??????????? ?????????? ?????, ?????????????? ? ???????????? ???????, ????????? ? ???????.??????? ?????? ? ??????, ???????? ?? ?????? ??? ?????????. ? ???????? ??????? ?????? ????? ???? ??????? ?????????? ?????, ?????????????? ? ???????????? ???????, ?????????????????? ???????????? ??? ???????????? ??????????? 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2.Анализ ассортимента и товарных запасов предприятия 2.1 Общая организационно-экономическая характеристика предприятия ????????? ???????? ???????? ????? ?? ???????? ???????? ????? ????????? ? ????????? ??????? ?????????-????????????? ?????? ???????? ???????? ? ?????????????? ????????????? ? ??????????? ?????? ????? ??????.?? ???? ??????????????? ??????????? ???????????? ? ???????? ???????????????? ?777?, ??????????????????? ??? ??????????? ?777? ? ????????????? ?? ??????: .???????? ???????????? ?777? ?????????????? ???????????????. ??? ????????????: ?????????? ??????? ?????????. ????? ??????? ???????????? 439, 18 ?2 , ??????? ????????? ???? 194, 59 ?2 .???????????? ????????????:POS-????????? (?????) ? 2??????????? (??????) ? 3??????????? (?????) ? 5??????????? (???????) ? 3??????????? (????) ? 8??????????? (????) ? 3??????????? ???????? ?? ?????? ? ? ???????? ??? ? 10-00 ?? 23-00, ??? ???????? ?? ????. ????? ?????? ????? ????????? ??????????? ????????? ????????????? ???????????, ????????? ??????? ? ??????? ?????. ?????????????? ???????? ??????? ?? ??????????, ?????????????? ?????????? ???????-???????????????? ??????????. ???? ?????? ????????, ??????. ???????? ???????? ? ??? ????????(2), ????????-???????(2), ??????? ????????.??????????????? ???????? ???????????? ???????????? ????????? ?????????, ? ????? ???????????? ??????? ? ?????????? ?????????-????????????? ?????????. ? ??? ????????? ?????? ????????? ???????: ??????? (1), ????????? (1), ???????? (1).?????????? ???????? ????????????? ?????????? ???????????? ???????????.??????? 1 ??????? ????????????? ?????????? ???????????.
| Показатели | 2008г | 2009г | Абсолютное отклонение (+,-) | Темпы роста, % |
| Выручка тыс.руб | 31272 | 36372 | 5100 | 16,31 |
| Валовой доход тыс. руб | 9437 | 11649 | 2212 | 23,44 |
| Уровень валового дохода, % | 30,18 | 32,03 | 1,85 | - |
| Издержки обращения, тыс. руб | 3842 | 4131 | 289 | 7,52 |
| Уровень издержек обращения, % | 12,28 | 11,36 | -0,92 | - |
| Прибыль от реализации, тыс.руб | 5595 | 7518 | 1923 | 34,37 |
| Рентабельность продаж, % | 17,89 | 20,67 | 2,78 | - |
| Нереализованные доходы, тыс. руб | 23 | 18 | -5 | -21,74 |
| Нереализованные расходы, тыс.руб | 34 | 47 | 13 | 38,24 |
| Балансовая прибыль, тыс. руб | 5584 | 7489 | 1905 | 34,12 |
| Чистая прибыль тыс. руб | 4468 | 5991 | 1523 | 34,1 |
| Товарные группы | 2008г | 2009г | Темпы роста | отклонения | |||
| т/о, тыс. руб. | Удельный вес, % | Т/о, тыс.руб. | Удельный вес, % | т/о, тыс. руб. | Удельный вес, % | ||
| бакалейные | 9845 | 31,6 | 10889 | 29,9 | 110,6 | 044 | -1,7 |
| гастрономические | 8878 | 28,6 | 10589 | 29,2 | 119,2 | 711 | 0,6 |
| Вино-водочные | 8990 | 28,9 | 12123 | 33,3 | 134,9 | 3133 | 4,4 |
| кондитерские | 3559 | 10,9 | 2777 | 7,6 | 78,0 | 782 | -3,3 |
| Всего: | 31272 | 100 | 36372 | 100 | 110,6 | 670 | - |
| Продукция | Количество наименований помесячно | ||||||||||||
| Январь | Февраль | Март | Апрель | Май | Июнь | Июль | Август | Сентябрь | Октябрь | Ноябрь | Декабрь | Базовое | |
| Водка | 70 | 70 | 77 | 77 | 77 | 80 | 83 | 83 | 86 | 86 | 90 | 120 | 150 |
| Вино | 73 | 73 | 74 | 80 | 80 | 80 | 88 | 89 | 89 | 89 | 89 | 96 | 200 |
| Настойка | 20 | 20 | 20 | 30 | 30 | 30 | 30 | 30 | 30 | 30 | 30 | 33 | 40 |
| Всего: | 163 | 163 | 171 | 187 | 187 | 190 | 201 | 202 | 205 | 205 | 209 | 249 | 390 |
| Месяцы | Количество наименований вино-водочной продукции | Кш, % | |
| 1 | 2 | 3 | |
| Январь | 163 | 41,8 | |
| Февраль | 163 | 41,8 | |
| Март | 171 | 43,8 | |
| Апрель | 187 | 47,9 | |
| Май | 187 | 47,9 | |
| Июнь | 190 | 48,7 | |
| Июль | 201 | 51,5 | |
| 1 | 2 | 3 | |
| Август | 202 | 51,8 | |
| Сентябрь | 205 | 52,6 | |
| Октябрь | 205 | 52,6 | |
| Ноябрь | 209 | 53,6 | |
| Декабрь | 249 | 63,8 | |
| Базовое | 390 | - | |
| продукция | водка | вино | настойка | ||||
| Месяцы | Количество, ед | Кп, % | количество, ед | Кп, % | Количество, ед | Кп, % | |
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | |
| Январь | 70 | 46,6 | 73 | 36,5 | 20 | 50,0 | |
| Февраль | 70 | 46,6 | 73 | 36,5 | 20 | 50,0 | |
| Март | 77 | 51,3 | 74 | 37,0 | 20 | 50,0 | |
| Апрель | 77 | 51,3 | 80 | 40,0 | 30 | 75,0 | |
| Май | 77 | 51,3 | 80 | 40,0 | 30 | 75,0 | |
| Июнь | 80 | 53,3 | 80 | 40,0 | 30 | 75,0 | |
| Июль | 83 | 55,3 | 88 | 44,0 | 30 | 75,0 | |
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | |
| Август | 83 | 55,3 | 89 | 44,5 | 30 | 75,0 | |
| Сентябрь | 86 | 57,3 | 89 | 44,5 | 30 | 75,0 | |
| Октябрь | 86 | 57,3 | 89 | 44,5 | 30 | 75,0 | |
| Ноябрь | 90 | 60 | 89 | 44,5 | 30 | 75,0 | |
| Декабрь | 120 | 80 | 96 | 48,0 | 33 | 82,5 | |
| Базовое | 150 | - | 200 | - | 40 | - | |
| Месяцы | Количество наименований вино – водочной продукции, ед | Количество новинок, ед | Кн, % |
| 1 | 2 | 3 | 4 |
| Январь | 163 | - | - |
| Февраль | 163 | - | - |
| Март | 171 | 8 | 4,7 |
| Апрель | 187 | 16 | 8,6 |
| Май | 187 | - | - |
| Июнь | 190 | 3 | 1,6 |
| Июль | 201 | 11 | 5,5 |
| Август | 202 | 1 | 0,4 |
| Сентябрь | 205 | 3 | 1,5 |
| Октябрь | 205 | - | - |
| 1 | 2 | 3 | 4 |
| Ноябрь | 209 | 4 | 2,0 |
| Декабрь | 249 | 40 | 16,0 |
Таблица 7 Структура ассортимента вино-водочной продукции
| Наименование вино-водочной продукции | Количество наименований, ед. | Доля, % |
| 1 | 2 | 3 |
| Водки | 120 | 48,1 |
| Вино | 96 | 38,5 |
| Настойка | 33 | 13,4 |
| Всего: | 249 | 100 |
Как видно из таблицы 7, наибольшую долю в вино-водочной продукции составляет группа водки (48,1%), так как пользуется большим спросом. Наименьшую долю составляет группа настоек (13,4%).
Определим структуру вино-водочной продукции по производителям. Данные оформим в таблице 8.
Таблица 8 Структура вино-водочной продукции по производителям.
| Производители | Количество наименований, шт. | Доля, % |
| 1 | 2 | 3 |
| ОАОЛВЗ "Хабаровский" | 78 | 31,3 |
| ООО «Арсенал» | 23 | 9,2 |
| ООО «Невада-алко» | 15 | 6,1 |
| ООО «ТД АРГО» | 8 | 3,2 |
| 1 | 2 | 3 |
| ООО «Юнис-лиметед» | 19 | 7,6 |
| ООО «Хабспиртпром» | 46 | 18,5 |
| ООО «Динамо» | 25 | 10,1 |
| ООО «Исток-Амур» | 35 | 14,0 |
| Всего: | 249 | 100 |
| Год | Товарооборот, тыс. руб. | Товарные запасы | Товарооборачиваемость | |||
| Сумма, тыс.руб. | Темпы роста, % | Сумма, тыс.руб. | Темпы роста, % | В днях | В разах | |
| 2008 | 31272 | 100 | 5591 | 100 | 64,4 | 5,6 |
| 2009 | 36372 | 117,5 | 5665 | 101,3 | 56,1 | 6,5 |
| Показатель | 2008г | 2009г | Отклонения |
| Товарные запасы на начало периода, тыс. руб. | 4982 | 5591 | 609 |
| Поступило товаров тыс. руб. | 38670 | 44164 | 5494 |
| Итого: | 43652 | 49775 | 6123 |
| Использованные ресурсы, в т.ч.:- реализация тыс. руб.- прочие выбытие тыс.руб. | |||
| Товарные запасы на конец периода, тыс. руб. | 5591 | 5665 | 74 |
| Итого ресурсов: | 43652 | 49775 | 6123 |
3. Оптимизация ассортимента на предприятии ????? ? ??????????? ???????? ???????????????? ????????????? ?????, ? ??????? ???????? ?????. ?????????? ?????? ????? - ????? ???????? ??????. ??????? ???????? ??????? ????? ??????????? ? ?????????? ??????????? ??????? ???????? ??????? ?????????????? ???? ???????????? ????????????? ??????? ??? ????? ???????????. ??????? ?????????????? ???? ???????????? ??????????????? ????? ????????? ??? ?????, ??? ??????? ??????????????? ????? ?????, ??????? ??????????? ????? ? ????? ????????? ?? ???????????? ?????? ??????. ??? ???????????? ????? ??????????? ? ????????? ?? ???? ????????? ????? ??? ???????????? ????????? ????????.?????????? ??????????? ?????? ?????? ????????? ??????????: ???? ????? ???????????? ?????, ??? ????? ???????? ?? ????? ??????????? ???????.???????? ?????, ?????????? ????????? ??????? ?????? ?? ? ???? ????????????? ?????? ????????????? ??????????? ?????????? ?? ????????? ????????????? ??????? ????? ??????????? ????????? ? ??????????? ???????? ? ???????. ??? ????????? ??????????? ???????? ??????? ????????? ? ?????? ??????????? ?? ?????????? ??????? ?????? ? ??????? ????? ????? ??????? ? ????? ????????????. ? ???? ??????? ???????? ?????????? ?????????? ??????? ?? ????????????? ???????????? ??????????? ???????. ????????????? ???????????? ???????? ?????? ?????????? ????????? ??????????? ?????? ?????? ?? ?????? ???????? ??????? ? ? ????? ?? ???? ???????????? ???????. ????? ???????????? ???????? ??????? ? ?? ??????? ??????? ?? ???????????- ??????????? ???? ????????? ???????????, ?????? ???????????????? ????????? ? ?? ??????? ?????????, ?? ???? ????, ??? ? ????? ?????? ??????????? ??????? ? ?????, ??????? ????????.?????? ????????? ???????????? ??????? ???????????? ??????, ??????? ????? ?????? ????? ?????. ? ????, ??????????? ???????? ???????????? ?????????????? ???????????? ?/??? ???????????? ?????????? ??????? ???? ????? ??? ??? ??????????, ???????? ??????????? ?????? ???????. ?? ?????? ??????? ?????????, ????? ?? ??? ???? ?? ???????????? ??? ??????? ?? ???? ???????. ????? ??, ????????????????, ?????? ????? ? ??????? ???????????? ?????? ???????, ????? ?????? ???????? ??????????? ???????? ???????.? ???????????? ?777? ?????? ??????? ?????????? ????-???????? ?????????, ?????????????, ????? ????????? ??????????? ???? ?????? ?? 10-15 ????????????, ? ? ????????? ??? ?????????? ?????????? ?????? ? ???????, ??????????? ??????? ? ???. ??????? ??????? ??????????? ????? ?????, ??? ????? ????? ? ????? ?????????? ? ??????? ???????????? ?? ???? ??????. ??? ???????? ???????????? ???????, ?? ????? ????? ?????????? ????? ????? ???????????, ? ????? ??????? ??????? ???????????? ?????????. ???????? ??????????? ???? ??????, ????? ????????? ????? ??????? ??????????? ? ????????? ??????? ?? ???? ??? ????????? ????????????? ????????.??????? ????? ????????? ?????????? ????????????? ??????????? ??????????? ????????-??????????????? ?????????. ??? ?? ?????????? ???????? ?????????? ?????????????? ????????? ? ???????????? ???????, ?????? ???????? ?????????? ? ????????? ?????????? ? ?????? ?????????????? ?????????, ??? ???????? ???????? ???????? ??????????? ????????? ? ??????? ????????????, ????????? ??????????? ????????????? ????????? ???????? ? ???????????? ?????? ?????????? ? ???????????? ???????? ?777?. ??? ?? ????????????? ?????????? ?????????????? ???????? ???????, ? ????? ???????????? ????????? ???????.??????????? ????????? ???? ???????? ???????????, ???? ?????????????? ??????? ????????? ???????????. ????????, ????? ???????? ? ??????????? ?????? ??? ??????????, ??????? ??????, ?????? ??????? ? ?.?. ??? ?? ????????????? ?????????? ? ???????? ???? ?????????????? ????? ??????, ???????? ?????????????? ????????????, ????? ??? ??????????, ??????????, ?????, ??????? ? ?.?. ???????????? ??????????? ???????? ??????????? ?777? ???????? ???? ???????? ???????, ????????? ???????????? ???????????? ? ??????? ???????? ??? ??????????? ????????.
Заключение ?????????? ????????????? ?????? - ????????????, ???????????? ?? ?????????? ?????????? ?????????????? ????????????. ????????? ?????????? ?????????? ???????? ???????????? ?????????? ? ?????????????? ????????????, ??????????? ?????????????? ???????? ??????????? ? ???????????? ????????????, ???????????? ?????????? ? ?????????????? ?????????? ? ????????? ???????? ???????????? ? ??????? ? ??????? ???????????? ?????????????? ??????????????. ??? ????? ????? ???? ???????????? ????? ??????, ??? ??????????????? (?????) ? ??????????????? (??????????). ????? ????, ???????????, ??????????? ????????? ????????? ??????????, ???? ????????? ????? ? ??????? ???????, ????????-??????, ???????????. ?????????? ? ?????????????? ???????????? ?????????? ? ??????????? ?? ?????????? ????? (?????????????????? ??????????, ?????????- ?????????????, ?????????-??????????, ???????? ????????????? ?????????? ????? ???????????). ???????? ??????????? ???????????? - ??? ??????????, ??????????, ??????????, ??????????, ?????????????????, ????????????.?? ?????? ???????????? ???????????? ????? ??????? ????????? ??????. ????? ? ??? ??????? ? ?????????????? ???????, ?? ?????, ? ??????? ?????? ? ????? ???? ????????????? ??? ????? ???????????? ????? ?????????????? ?????? ? ???????????.?????? ???????? ?????? ???????? ?? ?????????? ???????????? ?777? ?? ???????????. ?? ??????????? ???????????? ??????? ?????????? ???????????? ???????????? ?777? ?? 2008-2009 ??. ????? ????????, ??? ?????? ????????? ???????? ? ???????? ??????? ?????? ?? ???????? ???????. ??????????? ????????? ?????????? ?????????, ???????? ????????? ? ????????? ???????????????. ???????? ?????????? ???????????, ???????????? ????????????? ?777?, ????? ??????? ?????, ??? ?????????? ?????????? ????????? ??????????? ????-???????? ?????????, ??? ??? ?? ????? ??????? ?????????? ??? ???????????. ?? ??????????? ???????????? ??????? ?????????? ???????????? ???????????? ?777? ?? 2008-2009 ??. ????? ????????, ??? ?????? ????????? ???????? ? ???????? ??????? ?????? ?? ???????? ???????. ??????????? ????????? ?????????? ?????????, ???????? ????????? ? ????????? ???????????????. ???????? ?????????? ???????????, ???????????? ????????????? ?777?, ????? ??????? ?????, ??? ?????????? ?????????? ????????? ??????????? ????-???????? ?????????, ??? ??? ?? ????? ??????? ?????????? ??? ???????????.?????????? ???? ? ????-???????? ????????? ?????????? ?????? ????? (48,1%), ??? ??? ?????????? ??????? ???????. ?????????? ???? ?????????? ?????? ??????? (13,4%).???????? ??????? ??????????? ?????????? 16, 0 % ? ???????, ? ????? ?????? ? ??????? ? 0, 4 %. ?? ????? ????? ????????????, ??? ????????????? ???????? ???????? ????? ???????? ??????????? ? ?????????? ??????????.??? ?? ?? ????? ????????, ??? ?????? ????????????? ??????? ?????? ???????. ?? ?????????? 82,5%. ???????? ?????? ??????????? ?? ????????? ? ?????? ??????? ?? ?????????? ????? ????. ?? ??????????? ?? 36,5% ?? 48,0%. ????? ??????? ??????????????, ??? ? ???? ?????? ????-???????? ??????? ??????????? ?????????? ???????????? ? ??????? ??????.????????? ??????????? ?????? ?????, ??? ??????? ??????????? ??????????? ? ???????, ?? ?????? ????? ???????????? ?? ???????? 63,8 %. ?? ????? ??????? ??????????? ?? ????????? ? ?????? ? ??????? ? 41, 8 %. ????? ??????? ??????????????, ??? ??????????? ??????????? ?????????? ??? ??????????, ??? ????????? ???????????? ???????????. ???? ????????, ??? ?????? ?????????? ??????????????? ????-???????? ????????? ???????? ???????? ??? "??? "???????????", ??? ????????????̻.????????? ???????????? ????????, ??? ? ???? ?????? ?????????? ???????? ????? ???????? ????????, ? ?????????? ?????. ?????? ?????, ??? ??????? ? ??????? ??????? ???????????, ? ????????????? ???????? ????????????? ?????? ?? ???.??????? ???? ????? ???????: ??? ???? ????? ?????????? ???????????? ???????????, ????? ??????? ??????????? ??????? ?????????? ????? ??? ??????????. ??? ???????? ????????? ????? ??????? ???????????, ????????? ???????, ????? ?????????? ???????????? ????????? ???????????, ????????????, ??????? ???? ? ? ???????? ????? ??????? ??????? ??? ???????? ?????? ???????????? ???????????.
Список литературы: 1)???????? ?. ?., ????????? ?. ?. ????????????? ?????? ????????????? ????????????????? ???????: ??????? ??? ???????????? ??????????? ???????? ?????. ? ?.: ?????????, 2004. ? 296?.2) ??????? ?.?., ????? ?.?. ??????? ? ??????????? ? ??????? ?????????????, ?????????? ? ?????????? ????????????????? ???????: ??????????. ? ????, ?????????: ?? ???????, ??? ?????, 2005. ? 220 ?.3) ??????? ?.?. ?????? ???????????? ????????????.2000 ???, 523 ???.4) ??????????? ?.?., ?????? ?.?. ????????? ? ?????????? ????????. ? ?.: ?????????, 2007.-672 ???.5) ??????? ?. ?. ?????????????. ? ???.: ?????, 2002. ? 416?.6) ????????? ?.?. ????????????? ??????????????? ???????. ????????????? ??????. ??????? ??? ?????. ? ?.: ???????????? ?????, 2007. ? 283 ?.7) ????????? ?.?. ???????????? ????????????. 2006 ?. 504 ???.8) ????????? ?.?. ???????????? ????????????: ???????. ? ?.: ?????-?, 2003. ? ?.1889) ?????????? ?.. ??????????? ????????? ?? ?????????? ?????.//?????????? ????????. 2006 ?1-2. ?. 16.10) ?????????????? ???????//?????????? ????????. 2007. ?3. ?. 40-43.11) http://institutiones.com/download/books/1674-kommercheskaya-deyatelnost-organizaciya-i-upravlenie.html12) http://tcqtcqo.co.cc/albomy/kommercheskaya-deyatelnost-uchebnik-skachat-besplatno.html13) ???????? ?. ?????????????? ????????: ?????? ????? ? ???????????? ??????? . // http://marketing.spb.ru
Приложение А Ассортиментный перечень Супермаркет «777»
| Наименование товара |
| Гастрономический отдел ( 1 раб. место) Колбасные изделияМасложировая продукция в заводской упаковкеКрупяные и макаронные изделия в заводской упаковке Консервы молочные, рыбныеМасло растительноеСоусыМолочнокислые в заводской упаковке, сыры, майонезЙогуртыКондитерский отдел (1 раб. место) Хлебобулочные изделия в упаковке поставщикаКондитерские изделияПирожное, в том числе с кремомЧай, кофеБакалейный отдел (1 раб. место) Свежие фрукты Овощи свежиеКорма для животныхЯйцо сыроеКонсервы, фруктовые, овощныеСпеции, приправы, пищевые концентратыСоки, напитки в заводской упаковкеМороженоеВино водочный отдел (1 раб. место)Табачные изделия в герметичной упаковкеВино водочные изделия Пиво в заводской упаковке и в кегах на вынос |
| Наименования и условные обозначения | Расчет показателей | |
| свойства | показатели | |
| 1 | 2 | 3 |
| Широта (Ш):действительнаябазовая | Показатели широты (Ш):действительный (Шд )базовый (Шб )Коэффициент широты (Кш ) | Шд =дШб =б |
| Полнота (П):действительнаябазовая | Показатель полноты (П):действительный (Пд )базовый (Пб ) Коэффициент полноты (Кп ) | Пд = д однородной группы товаровПб = б однородной группы товаров |
| Устойчивость (У) | Показатель устойчивости (У)Коэффициент устойчивости (Ку ) | У= у |
| Структура (С) | Относительный показатель структуры (Сi ) отдельных товаров (i) |  |
| Ассортиментный минимум (перечень) (Ам ) | Показатель ассортиментного минимума (Ам ) | Ам = м |
| Рациональность (Р) | Коэффициент рациональности (Кр )* | |
| Гармоничность (Г) | ||
. 2. ??????????? ???????? ???????????: ? ? ?????????? ?????, ?????????????? ??? ???????????? ????????, ????????? ? ???????; ? ? ??????? ?????????? ?????, ?????????????? ??? ????????????? ???????, ???????? ?? ?????? ??? ?????????; ?i ? ?????????? ?????????? ?????? ? ??????????? ??? ????????? ?????????;Si ? ????????? ?????????? ???? ???????, ????????? ? ???????? ? ??????????? ??? ???????? ?????????; ? ? ?????????? ?????????? ?????????? ???????, ????????????? ???????? ??????? ???????????; ? ? ?????????? ????? ? ???????????? ???????, ????????????? ?????????? ???????; ? ? ?????????? ????? ????? ? ???????????? ???????; ??, ??, ??, ?? ? ???????????? ????????? ??????????? ???????, ???????, ???????????? ? ???????.?????????? ?
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