Реферат: Французские крепкие спиртные напитки, получаемые путём дистилляции или алкогольной ферментации

- ликеры, получаемые из растений.

Фруктовые ликёры

Они получаются настойкой. Спелые плоды давятся и помещаются в бочки, содержащие специально подобранные спиртовые растворы. После нескольких месяцев выдержки получается жидкость, называемая «настой», которая фильтруется прежде, чем ее используют для изготовления смеси и дозировки различных ароматов, которые содержит каждый ликер.

Ликёры из растении

Растения, зерна и т.д. добавляются в спиртовой раствор в определенном процентном соотношении, характерном для того или иного изготовителя.

ОБЩИЕ СВЕДЕНИЯ ОБ ЭТИКЕТКАХ КРЕПКИХ СПИРТНЫХ НАПИТКОВ

Обязательная информация:

- Наименование изделия как оно определено регламентацией или, в крайнем случае, практикой;

- Имя и адрес лица или фирмы, ответственного за производство, розлив или продажу товара;

- Объем нетто;

- Крепость;

- Состав и добавленные продукты; это, однако, не требуется для натуральных водок и десертных вин.

Необязательная информация:

- Возраст, как и любые другие надписи при условии, что они строго соответствуют действительности.