Кухня Багамських островів аж ніяк не м'яка. Пряна, гостра, з унікальним смаком, з місцевим м'ясом і продуктами, вона більш неповторна, ніж кухня інших держав у Вест-Індії. Способи приготування багамських блюд сильно вплинули на всю південну Америку. Один з найбільш яскравих прикладів – риба на жарі, згадана вище.

І алкогольні і безалкогольні напої дуже специфічні. Жителі пишаються своїм власним рецептом готування ромового пуншу. Калик – Багамське пиво. Воно незвичайно світле, готується з пшениці, п'ється сильно охолодженим. Найбільш розповсюджений освіжаючий напій на Багамах – кокосова вода (не плутати з жирним кокосовим молоком), змішана із солодким молоком і джином. Є також напій, який називається “світчер” (“вимикач”), зроблений з місцевого лайма. Ті, хто його пробував, кажуть, що це кращий із усіх цитрусових напоїв на світі.

4. Національні особливості

Чайові: обов'язкові практично скрізь. Загальноприйняті чайові в ресторанах складають 10-15 відсотків. Багато готелів і ресторани автоматично нараховують націнку за послуги (звичайно 15 відсотків), як винагороду. У цьому випадку не потрібно давати чайові, якщо, звичайно, не вважаєте, що Вам були зроблені якісь виняткові послуги. У готелях Нассау і Великий Багами стягується податок 10 відсотків. На островах – 8 відсотків.

Традиційна культура Багамських островів далеко відстає від міських центрів Нассау і Фріпорта, підданих сильному впливу Америки. Народна острівна творчість знаходить висвітлення у великій кількості казок, природній медицині, музиці і релігійним обрядам, привнесених сюди рабами з Африки.

Незважаючи на те, що Багами поки не народжують письменників, які здобувають світову популярність, а візуальне мистецтво також розвивається повільно, острова сформували самобутню музичну культуру. У цій країні народилося кілька традиційних форм музики, включаючи гумбей, синтез каліпсо, соку й англійські народні пісні, а також царапаючий-скрежіт стиль робітничим клас, з характерним гітарним звучанням, акордеоном і брязкальцями, зробленими зі стручків дерева поінсіана.

Багамські діти з великим задоволенням грають у баскетбол. Вони буквально живуть на баскетбольному полі, і більшість містечок мають свою невелику баскетбольну площадку з імпровізованими кошиками. Багами з величезною запопадливістю вболівають за американськими баскетбольними (і бейсбольними) командами.

5. Визначні пам'ятки Багамських островів

Серед визначних пам'яток столиці країни: будинок парламенту і будинок суду, “Будинок уряду” (1801 рік) – офіційна резиденція генерал-губернатора. Туристів залучають також “морські сади”, форт Шарлотт (1789 рік), форт Фінкасл (1793 рік), ботанічний сад “Пекло астра Гарднз”, де представлено багато тропічних і субтропічних рослин, Джамбі Віледж – реконструкція британського поселення XVIII століття. Ви може відчути дух похмурого минулого міста, відвідавши Історичну Бібліотеку і Музей (будинок XVIII століття з підземною в'язницею, моделями кораблів). Великий інтерес представляє музей Історії Індіанців у Лукайї.

Аматори тропічних рослин можуть знайти в кількості 300 видів у пишному «Саду Королеви Вікторії».

Серце торгівлі – Бей Стріт, де знаходиться найбільший блошиний ринок світу.

Королівські Сходи, що відносяться до XVIII століття, були споруджені 500 рабами, які працювали 16 років підряд. Вони висікали цю дорогу у вапняній горі на півдні центра Нассау. Її будівництво було припинено в зв'язку зі скасуванням рабства в 1834 році. Багами – всесвітньо відомий курорт, знаменитий своїми пляжами, тропічною рослинністю і, так званим, Передайз Айленд (Острів-Рай) у гавані Нассау.

Висновок

Все, що було вище згадано, створює потужний туристично-рекреаційний потенціал Багамських островів. Першим визначним чинником є, звісно, кліматичні та географічні умови, другим важливим моментом є самобутність місцевої культури. Вдалий маркетинг та висока культура обслуговування вже давно зарекомендували Багамські острови з позитивної сторони для туристів.

Використана література:

· Крачило В.І. Багамські острови? Їхати! – К., 1995.

· Країни світу. Довідник. – К., 1999.