Реферат: Заготовка лекарственных растений
Хорошо высушенное лекарственное сырье должно содержать гигроскопической влаги не более 12-15%. Готовое сырье сдают в аптеки, заготовительные пункты или хранят для собственного потребления.
Хранить сырье необходимо в пакетах; бумажных и матерчатых мешках; коробках, ящиках, обложенных чистой белой бумагой; в банках. В тех случаях, когда лечебное действие растения связано с эфирным маслом и другими летучими веществами, сырье целесообразно хранить в стеклянной банке с притертой пробкой или в металлических банках с плотно закрываемой крышкой. При упаковке в пакеты, мешки, банки и другую тару внутрь вкладывают этикетки с названием вида сырья и времени сбора, высушенное сырье хранят в сухих, прохладных и хорошо проветриваемых помещениях без доступа прямых солнечных лучей. Обычно сроки хранения цветов, листьев и травы не превышают 1-2 лет, плодов - 2 года, а корневищ, корней и коры - 2-3 года.
Корень девясила на старинной гравюре и на современной фотографии Сначала сырье отряхивают от земли, отрезают всю надземную часть, а затем промывают проточной водой дочиста.
Промывать сырье лучше в больших плетеных корзинах. Корзину с сырьем периодически погружают и вынимают из воды, давая стечь грязной воде. Промытые корни раскладывают на рогоже, чистой траве, или мешках, плотной бумаге и слегка подсушивают. Затем очищают от остатков стеблей, мелких корешков, поврежденных или сгнивших частей и транспортируют к месту сушки.
Корни и корневища лекарственных растений ни в коем случае нельзя мыть горячей водой, так как при этом вымываются и действующие вещества. Корни некоторых видов, растущих на песчаных почвах, можно не мыть — после сушки остатки земли с них легко стряхиваются. Сырье, содержащее слизи, мыть нельзя.
Корни и корневища нельзя высушить за один день даже на сильном солнцепеке, поэтому, оставляя на ночь, надо его накрыть чем-нибудь от росы. В процессе сушки корни несколько раз в день переворачивают чистой лопатой или граблями. Обычно сырье высыхает в среднем за 3—4 дня, на юге это происходит, конечно, быстрее, а в северных районах приходится затрачивать на сушку больше времени. В тепловых сушилках корневое сырье начинают сушить при температуре 35—40°С, чтобы хорошо просохли внутренние части, а заканчивают при 50—60°С. Срок хранения сырья до 3 лет, иногда больше (корни лапчатки, кровохлебки, одуванчика и др.).
При заготовке подземных органов полностью уничтожается все растение, поэтому посев его семян на этом же месте обязателен! На участке сбора необходимо оставлять нетронутыми 10—15% растений — для возобновления популяции. Периодичность сбора на одном и том же месте: для однолетников — один раз в 2 года, для многолетников — через 7—10 лет в зависимости от особенностей возобновления вида.
Даже хорошо высушенное лекарственное сырье всегда содержит некоторое количество (от 8 до 15%) гигроскопической влаги, что вполне естественно, и на качестве сырья не сказывается. По окончании сушки корни и корневища с треском ломаются, листья и травы легко перетираются в руке, жилки листьев и стебли трав ломаются, цветки становятся сухими на ощупь, сочные плоды не слипаются в комок при сжатии и не пачкают рук. Высушенное таким образом сырье полноценно и пригодно к сдаче заготовительным организациям. Качество заготовленного лекарственного сырья должно соответствовать требованиям ГОСТа. Это обстоятельство вызывает в ряде случаев необходимость подработки сырья: сортировки, удаления случайно попавших частей растения, не предусмотренных заготовкой, подпорченных, загнивших частей. После подработки составляют партии сырья, однородные по качеству.
Лекарственное сырье в сушеном виде при небольшой массе занимает довольно значительный объем, что очень неудобно при транспортировке и хранении. Поэтому его упаковывают в мешки, тюки, кипы и ящики. Собранное для домашнего употребления, оно может храниться в бумажных и матерчатых мешках в пределах сроков годности. Для сохранения сырья необходимы определенные условия. Помещение для хранения должно быть сухим, прохладным, хорошо вентилируемым. Сырье размещают на подтоварниках штабелями, по 5—7 мест в высоту. Каждый вид сырья складывают в отдельные штабели, а разные виды — по группам: сырье ядовитое, душистое (эфиромасличное), плоды, семена. Контроль за качеством проводится в определенные сроки, установленные для каждого вида.
Помимо общих правил сбора лекарственного растительного сырья существуют еще инструкции по отдельным видам лекарственных растений, которые разрабатываются специалистами различных научных учреждений и утверждаются специальной Комиссией при Межведомственном совете по изучению, рациональному использованию и охране ресурсов дикорастущих лекарственных растений. В настоящее время такие инструкции разработаны почти для всех дикорастущих видов лекарственных растений.
В инструкциях наряду с биологическими особенностями освещается специфика заготовки данного вида — все те отклонения, исключения и нюансы, которые не укладываются в рамки общепринятых правил. Одним из самых существенных моментов является включение в содержание инструкций, разработанных на основе многолетних экспериментов, научно обоснованных рекомендаций по оптимальному режиму заготовок данного вида, с учетом особенностей его регенерации и научных рекомендаций по проведению мероприятий, способствующих сохранению его продуктивности. Сборщик лекарственного сырья обязан: соблюдать установленные правила заготовки, рационально использовать и сохранять природные лекарственные ресурсы, обеспечивая их воспроизводство!
При проведении сбора сырья бригадным методом контролирование выполнения требований охраны зарослей лекарственных растений осуществляется бригадиром — квалифицированным сборщиком с опытом заготовки, технологии сбора, сушки и обработки сырья. Заготовительные организации обязаны: проводить разъяснительную работу среди населения о значении сохранности местообитаний лекарственных растений; обучать сборщиков и нештатных заготовителей правилам сбора, сушки и хранения лекарственного сырья. Специфика эксплуатации отдельных видов дикорастущих лекарственных растений основана прежде всего на их способности к восстановлению после заготовок, что в свою очередь определяется тем, насколько отчуждение используемой в качестве сырья части растений (коры, листьев, цветков, корней, плодов, травы и т. д.) повреждает собственно само растение и нарушает равновесие в фитоценозе. При заготовке коры, корней и корневищ растения уничтожаются полностью. В этом случае для восстановления равновесия в ценозе и возмещения изъятых растений сохранившимся подростом требуются длительные интервалы между очередными заготовками. Отчуждение надземной фитомассы (травы, листьев, цветков, плодов) сказывается не столь существенно на репродуктивной способности растений (по крайней мере, в первые 2— 3 года, как показывают экспериментальные данные). Однако и в том и в другом случаях нормальная регенерация обеспечивается прежде всего соблюдением правил технологии сбора и выполнением требований вспомогательных мероприятий.
Вопрос о заготовках лекарственных растений имеет, однако, и другую сторону. Неправильно спланированные и небрежно проведенные заготовки могут иметь самые катастрофические последствия не только для отдельных зарослей, но в некоторых случаях и для того или иного вида в целом. Непомерный сбор семян, надземных частей растения, корней и корневищ приводит к уничтожению целых популяций, лишенных способности к возобновлению. Эта опасность грозит не только редким видам с малыми ареалами и малым числом особей (таким, например, как диоскорея кавказская, безвременник великолепный, унгерния Виктора), но и видам вполне обычным. Так, становится редким горицвет весенний, исчезает в окрестностях больших городов ландыш майский (уничтожаемый, впрочем, не сборщиками лекарственных растений, а любителями собирать и продавать букеты).
Ситуация не лишена драматизма: с одной стороны, страна испытывает определенный дефицит в лекарственном сырье, что вызывает усиление заготовок лекарственных растений; с другой — все более и более ощутим вред, наносимый непродуманными и неквалифицированными заготовками, вред, иногда в корне подрывающий самую основу будущих заготовок.
Выход из положения может быть один: строгая координация всех операций по заготовке лекарственных растений и контроль за их выполнением. Заготовка лекарственных растений как для нужд здравоохранения, так и для личного использования не может проводиться где угодно, как угодно, когда угодно и кем угодно. Она должна осуществляться по специальным разрешениям и. при условии соответствующих, пусть самых элементарных, знаний о технике этого дела.После промышленного сбора (даже листьев) заросли растении восстанавливаются медленно, поэтому нельзя вести большие заготовки ежегодно в том же месте; необходимо чередовать сбор в разных местах и возвращаться к местам сбора после восстановления зарослей. Кроме того, заготовительным организациям необходимо обследовать новые районы в поисках зарослей и перебазировать свои заготовки. Например, клюкву издавна заготовляют в массовых количествах в БССР, но сейчас при широкой осушке болот количество ее сильно уменьшилось. А между тем в Архангельской области и в Коми АССР имеются огромные торфяные болота, дающие неисчерпаемые запасы клюквы, которую, однако, никто не собирает. То же можно сказать о шиповнике и ряде других растений....
Все заготавливаемые части растений собирают в дневное время (с 8—9 до 16—17 часов) и в сухую погоду. Сырье сразу складывают в мешки или другую подходящую тару, но туго не набивают.
И еще два совета. Не берите загрязненные или поврежденные болезнью растения. Помните, что лекарственные растения нельзя собирать на участках, подвергнутых обработке гербицидами и ядохимикатами, вблизи промышленных объектов, электростанций, автомобильных дорог.
Календарь сбора лекарственных растений
| Название растения | Собираемые части | Время сбора |
| Абрикос обыкновенный | Плоды | Июнь-август |
| Аир болотный | Корневища | Март-апрель, октябрь |
| Айва продолговатая | Плоды | Сентябрь-октябрь |
| Анис обыкновенный | Плоды | Сентябрь |
| Арника черная | Листья | Июнь-июль |
| Астрагал | Соцветия | Июнь-июль |
| пушистоцветковый | Трава | Май-июнь |
| Багульник болотный | Трава | Июнь-сентябрь |
| Барбарис обыкновенный | Листья | Май-июнь |
| Барвинок малый | Трава | Май-июнь |
| Береза белая (повислая) | Почки | Январь-апрель |
| Листья | Май-июнь | |
| Боярышник колючий | Цветки | Май |
| Листья | Август-октябрь | |
| Брусника обыкновенная | Листья | Март-октябрь |
| Валериана лекарственная | Корни | Апрель, август-сентябрь |
| Василек синий | Цветки | Июнь-август |
| Вероника лекарственная | Трава | Июнь-август |
| Виноград культурный | Плоды | Август-октябрь |
| Вишня обыкновенная | Плоды | Июль-август |
| Водяной перец (горец перечный) | Трава | Июнь-август |
| Гвоздика разноцветная | Трава | Июнь-август |
| Горец змеиный | Корневище | Август-сентябрь |
| Горец почечуйный | Трава | Июнь-сентябрь |
| Горчица сарептская | Семена | Июнь |
| Грецкий орех | Листья | Май-июнь |
| Плоды | Июль-август | |
| Грыжник голый | Трава | Май-август |
| Девясил высокий | Корневище | Апрель-май, август-октябрь |
| Донник лекарственный | Трава | Июнь |
| Дуб обыкновенный | Кора | Март-май |
| Желуди | Сентябрь-октябрь | |
| Душица обыкновенная | Трава | Июль-август |
| Дымянка лекарственная | Трава | Май-июнь |
| Дягиль лекарственный | Корневище | Апрель, август-октябрь |
| Заманиха высокая | Корневище | Апрель, октябрь |
| Зверобой продырявленный | Трава | Июнь-август |
| Земляника лесная | Плоды | Июнь-август |
| Золототысячник зонтичный | Трава | Май-июль |
| Ива белая | Кора | Апрель-май |
| Калина обыкновенная | Кора | Апрель-май |
| Плоды | Октябрь | |
| Каштан конский | Семена | Сентябрь-октябрь |
| Цветки | Май-июнь | |
| Клевер луговой | Соцветия | Июль |
| Клюква болотная | Плоды | Сентябрь-октябрь |
| Крапива двудомная | Листья | Май-сентябрь |
| Корневище | Сентябрь-октябрь | |
| Кровохлебка лекарственная | Корневище | Март-апрель, сентябрь |
| Крушина ломкая | Кора | Март-май |
| Крушина слабительная | Плоды | Август-октябрь |
| Кубышка желтая | Корневище | Июль-сентябрь |
| Кукуруза обыкновенная | Рыльца | Июль-сентябрь |
| Ландыш майский | Цветы, листья | Апрель-июнь |
| Лапчатка прямостоячая | Корневище | Апрель-май, сентябрь-октябрь |
| Лимонник китайский | Плоды | Сентябрь |
| Липа сердцевидная | Цветки | Май-июль |
| Лопух большой | Корень | Апрель, сентябрь-октябрь |
| Лук репчатый | Луковица | Июль-сентябрь |
| Льнянка обыкновенная | Трава | Июнь-июль |
| Малина обыкновенная | Плоды | Июль-август |
| Мать-и-мачеха | Цветки | Март-август |
| Медуница лекарственная | Трава | Апрель-июнь |
| Мелисса лекарственная | Трава | Июнь-август |
| Можжевельник обыкновенный | Плоды | Сентябрь-октябрь |
| Морковь посевная | Корнеплоды | Июль-октябрь |
| Мята перечная | Трава | Июль |
| Ноготки лекарственные | Соцветия | Июль-август |
| Облепиха крушиновидная | Плоды | Май |
| Одуванчик лекарственный | Корни | Апрель, август-октябрь |
| Ольха серая | Соплодия | Сентябрь-февраль |
| Омела белая | Веточки | Сентябрь-октябрь |
| Осокорь (тополь черный) | Почки | Март-апрель |
| Папоротник мужской | Корневище | Апрель-октябрь |
| Пастернак посевной | Трава | Июнь-июль |
| Пастушья сумка | Трава | Июнь-сентябрь |
| Первоцвет лекарственный | Цветки | Апрель-июнь |
| Петрушка посевная | Трава | Июль-август |
| Пион уклоняющийся | Корни | Май-сентябрь |
| Подорожник большой | Листья | Май-сентябрь |
| Полынь горькая | Трава | Июнь-сентябрь |
| Пустырник пятилонастный | Трава | Июнь-август |
| Пырей ползучий | Корневище | Март-апрель, сентябрь-октябрь |
| Репешок обыкновенный | Трава | Июнь-июль |
| Ромашка лекарственная | Соцветия | Май-август |
| Рябина обыкновенная | Цветки, плоды | Май, сентябрь-октябрь |
| Смородина черная | Листья, плоды | Июль-август |
| Солодка голая | Корневище | Март-апрель, август-октябрь |
| Сосна обыкновенная | Хвоя, почки | Май-август |
| Сушеница болотная | Трава | Июнь-август |
| Тмин обыкновенный | Плоды | Июль-август |
| Толокнянка обыкновенная | Листья | Июль-август |
| Тысячелистник обыкновенный | Трава | Июнь-август |
| Фасоль обыкновенная | Створки плодов | Август-сентябрь |
| Фиалка трехцветная | Трава | Апрель-август |
| Хвощ полевой | Трава | Июнь-сентябрь |
| Хмель обыкновенный | Шишки | Август-сентябрь |
| Цмин (бессмертник) песчаный | Соцветия | Июнь-август |
| Чабрец (тимьян ползучий) | Трава | Май-июль |
| Череда трехраздельная | Трава | Июль-август |
| Черемуха обыкновенная | Цветки, плоды | Май, август-сентябрь |
| Черника обыкновенная | Плоды | Июль-сентябрь |
| Чеснок посевной | Луковица | Август |
| Чистотел большой | Трава | Май-август |
| Шиповник коричный | Плоды | Август-октябрь |
| Эвкалипт шариковый | Листья | Весь год (лучше сентябрь-октябрь) |
| Яблоня лесная | Плоды | Июль-август |
Лекарственные растения — это и деревья, и кустарники, кустарнички, травы. Давайте заглянем в поисках их в леса, на луга и болота, побродим около водоемов...
Аралияманьчжурская. Aralia mandshurica Rupr. et Maxim.
Она же аралия высокая, шип-дерево, чертово дерево.
Ботаники ораторствуют: небольшое дерево семейства аралиевых (Araliaceae), высотой до 6 (12) м, с прямым стволом, усаженным многочисленными крупными шипами. Корни аралии располагаются радиально на расстоянии до 2-3 м, реже до 5 м от ствола, залегая горизонтально на глубине до 25 см от поверхности почвы. Далее от ствола они круто изгибаются и идут вниз до глубины 50-60 см, обильно ветвятся, образуя многочисленные разветвления. Растение обладает хорошо выраженной способностью к вегетативному размножению (размножается и семенами). На 1 м корней может образовываться до 250 придаточных почек, часть из которых образует побеги. После вырубки или обмерзания дает обильную корневую поросль. Листья длиной 1 см и более, сложные, дваждыперистые, тесно сближены близ вершины. Цветки мелкие, белые или кремовые, собраны в зонтики, которые образуют на верхушке ствола крупные ветвистые соцветия. В соцветиях до 50-70 тыс. цветков. Плоды диаметром 3-5 мм, сине-черные, ягодообразные, с пятью сплющенными с боков “косточками”.
Плодоношение устойчивое, ежегодное. Взрослое растение способно образовывать до 60 тыс. плодов. Средняя масса одного плода - 50 мг. Цветет в июле - августе, плоды созревают во второй половине сентября. Активный период развития продолжается до 22-24 лет, после чего процессы роста затухают. Произрастает в Приморском крае, в южной части Хабаровского края и на юго-востоке Амурской области. Растет в кедрово-широколиственных лесах только на осветленных участках или на участках с нарушенным естественным растительным покровом - на открытых, не занятых другими растениями местах (на гарях, вырубках и т. п.).
СБОР И СУШКА СЫРЬЯ
Лекарственным сырьем являются корни, кора и листья аралии.
Корни заготавливают осенью, начиная с сентября, а также весной до распускания листьев. Начинают копать от ствола, осторожно передвигаясь к периферии корня. В качестве сырья пригодны корни толщиной 1-3 см. Корни диаметром меньше 1 см и больше 3 см не выкапывают. При заготовках не следует выкапывать всю корневую систему растения. Один корень, отходящий радиально от ствола, нужно оставлять в почве. На нем имеются многочисленные придаточные почки, что обеспечивает восстановление зарослей аралии после заготовок. Рекомендуется на место выкопанного растения сделать посадку корневого черенка аралии длиной около 10 см и диаметром 1-3 см. При заготовке следует использовать 5-15-летние экземпляры.
Выкопанные корни тщательно очищают от земли и других примесей, при этом удаляют корни с почерневшей или загнившей центральной частью, а такж е корни диаметром толще 3 см. Корни сушат в сушилках при температуре до 60°C или в хорошо проветриваемых помещениях, а в сухую погоду на открытом воздухе. Срок годности сырья 2 года. Вкус сырья слегка вяжущий, горьковатый, запах ароматный.
Кору собирают в те же сроки, что и корни, листья - во время и после цветения в сухую солнечную погоду. Кору и листья сушат при температуре 50-55°C.
В народной медицине используются и другие виды аралии - континентальная, Шмидта.
ФАРМАКОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА
Галеновые препараты аралии маньчжурской оказывают возбуждающее действие на центральную нервную систему, превосходящее по активности эффект от препаратов женьшеня и элеутерококка. Отмечено гонадотропное действие экстракта корня аралии. Препараты из аралии не оказывают существенного влияния на артериальное давление, несколько стимулируют дыхание и обладают некоторым кардиотоническим эффектом. Установлено также антистрессорное действие препаратов аралии маньчжурской.
ПРИМЕНЕНИЕ В МЕДИЦИНЕ
Корни. Служат сырьем для получения препарата “Сапарал”. Настойка - средство, стимулирующее центральную нервную систему, при гипотензии и астении, предложена в клинике при начальных стадиях атеросклероза, физическом и умственном переутомлении, импотенции, при астенодепрессивных состояниях после черепно-мозговых травм, при постгриппозном арахноидите и шизофрении. В народной медицине отвар - при желудочно-кишечных заболеваниях, диабете, простуде, воспалении ротовой полости, ночном недержании мочи, при заболеваниях печени и почек (с целью увеличения отделения мочи), а также как общеукрепляющее средство. В японской медицине отвар - при желудочно-кишечных заболеваниях и сахарном диабете. В китайской медицине - диуретическое. На Дальнем Востоке - как жаропонижающее и укрепляющее при гриппе, простудных заболеваниях, энурезе; у нанайцев - при зубной боли, стоматитах, болезнях печени, как тонизирующее.