ср.1.процесс действия по гл. черстветь2.Результат такого действия; превращение во что-либо черствое [ черствый 1.] ( обычно о хлебобулочных изделиях ) . отт. перен. Отсутствие чуткости, сердечности, душевной теплоты ( о человеке ) .