[гр. erythros красный f sperma семя]
разновидность мягкой пшеницы с белым остистым колосом и красным зерном; выращивается в юго-вост. европе, на балканах, в вост. и центр. азии, в сев. и юж. америке; в ссср - в ср. азии, закавказье, на украине, в рсфср.