образование и рост кристаллов из расплава, раствора или газовой фазы, из вещества в аморфном или другом кристаллическом состоянии; к. приводит к образованию минералов, играет важную роль в атмосферных и почвенных явлениях (снег, лед); лежит в основе металлургических и литейных процессов, получения полупроводниковых, оптических, пьезоэлектричес