, трихиноз глистное заболевание, вызываемое трихинами; т. у человека бывает обычно при употреблении в пищу непроваренной (непрожаренной) свинины, свиного сала или мяса и сала диких животных, содержащего личинки трихин; начало заболевания характеризуется отеком лица, повышенной температурой, мышечными болями.