( лат. fructus плод) плодовый (фруктовый) сахар - органическое соединение класса моносахаридов; твердый бесцветный кристаллический продукт; содержится во многих плодах и меде; ф. - ценный пищевой продукт, а также лекарственный препарат, применяемый при шоковых состояниях и сердечных заболеваниях.