Соединенные Штаты Америки, правительство США. Оборот английский - Uncle Sam, который, как предполагают, возник как шутливая расшифровка буквенного сокращения US (United States) - Соединенные Штаты. Позднее, вероятно, к сочетанию Дядя Сэм подобрали соответствующую "пояснительную" историю: дескать, в армии США был снабженец Сэмюэль Вил