изучает химические силы, действующие на поверхности. В общем случае химия поверхности рассматривает свойства трех состояний вещества - твердого (Т), жидкого (Ж) и газообразного (Г) и дает описание вещества как фазовой системы. Однако если два различных состояния (две фазы) мгновенно смешать, получается система, для описания которой требуется з