? принадлежит к числу окислительных ферментов или оксидаз. Она была выделена из сока лакового дерева. Белый сок на воздухе быстро меняет цвет и делается наконец черным. Л. растворима в воде и теряет свою окислительную способность при нагревании до 100 градусов. Действие ее состоит в присоединении кислорода к различным ароматическим соединениям