(Proust; в некоторых учебниках Прут) ? французский химик (1754 ? 1826 г.). Знакомство с приготовлением химических, а особенно фармацевтических препаратов П. приобрел с детства, занимаясь в аптеке своего отца. Прибыв в Париж с целью усовершенствования в приготовлении фармацевтических препаратов, П. по конкурсу получает место главного фармацевта