Содержание : ? Исторические данные о начале промысла и культуры устриц. ? Необходимая среда ? вода , пища. ? Естественные У. банки и их истощение. ? Регулирование У. промысла. ? Способ лова. ? Искусственное размножение : приемники или коллекторы различных систем. ? Парки , их устройство. ? Потребление устриц в Париже. ? Устрицеводство и У. про