(Юлий Евгений Schlossberger) ? немецкий химик (1819?1860), профессор химии в тюбингенском университете. Его многочисленные труды касаются главным образом физиологической химии. Главнейшие из них: "Zur Orientirung in der Frage von den Ersatzmitteln des Getreidemehls, besonders in der Brotbereitung" (Штутгарт, 1847); "Erster Versu