УБ́ОЙНЫЙ ПУНКТ, предприятие по убою скота и первичной переработке кишок и шкур, организуемое в населённых пунктах вне зоны деятельности мясокомбинатов. Место для стр-ва У.п. определяют с разрешения гос. вет. и сан. надзора.