ФЕН́ОЛЫ, органич. соединения ароматич. ряда, в молекулах к-рых гидроксильные группы связаны с атомами углерода ароматич. кольца. По числу ОН-групп различают Ф. одноатомные (напр., фенол), двухатомные (гидрохинон, пирокатехин, резорцин) и т.д. Обладают слабокислотными свойствами, напр. образуют солеобразные продукты - феноляты. Ф. выделяют из к