Ф́ЕНХЕЛЬ, род одно-, дву- и многолетних трав сем. зонтичных. 5 видов, в осн. в Европе и Африке. Ф. обыкновенный - пряная (зелёные листья), эфирно-масличная (масло из семян) и лекарств. (масло, семена) культура в Евразии, Сев.-Вост. Африке, США, Украине, России (Краснодарский кр.). Урожайность семян 10- 14 ц с 1 га.
Фенхель обыкновенный.