ХОЛ́ИН, биологически активное соединение. Участвует в образовании фосфолипидов, входит в состав ацетилхолина, играющего важную роль в обмене в-в. Содержится в семенах злаков, бобовых, в свёкле и др. растит. продуктах, дрожжах, печени. Нарушения обмена в-в, вызываемые недостатком Х., позволяют рассматривать его как витаминоподобное в-во (витами