ЭПИД́ЕРМИС (от эпи ... и греч. derma - кожа), у животных и человека поверхностный слой кожи, состоящий из многослойного плоского эпителия. У р-ний Э. (эпидерма, кожица) - поверхностный слой клеток листьев, стеблей, корней.