(витамин B2), водорастворимый витамин. Входит в состав
окислительно-восстановительных ферментов, участвующих в процессах превращения
энергии, и в состав зрительного пурпура. Синтезируется микроорганизмами и
растениями. Животные и человек получают рибофлавин с пищей. Наиболее богаты
рибофлавином дрожжи, печень, почки