CH3COOH, бесцветная горючая жидкость с резким запахом. Для
безводной, "ледяной", кислоты tпл 16,75°C, tкип 118,1°C. Получают окислением
ацетальдегида и другими методами, пищевую уксусную кислоту уксуснокислым
брожением этанола. Применяют для получения лекарственных и душистых веществ,
как растворит