(от латинского assimilatio), 1) уподобление, слияние (например, ассимиляция звуков, ассимиляция народов) усвоение. 2) (Биологическое) усвоение питательных веществ живыми организмами, их превращение в результате биохимической реакций в структурные части клеток и тканей.