(Модест Яковлевич, 1825-1880) — известный технолог, воспитанник казанского университета, на 24 году был уже доктором естественных наук и выдвинулся своими зоотомическими работами, но с 1850 г. всецело посвятил себя технологии. В 1853 г. К. занял кафедру технологии в казанском университете, и под его влиянием впервые проникли рациональные