Этим именем называются аппараты, служащие для обработки масла, т. е. для его отжимания, с целью выделения пахтанья. Первоначальной формой М. является обыкновенная деревянная чашка или корыто, при чем масло отжимается непосредственно руками и бросанием его о стенки сосуда. Такой же простотой устройства отличается М. в виде доски, на которой мас