(выбивание зерен из колосьев) — одна из последних операций по обработке зрелого хлеба. Иногда М. предшествует искусственная сушка растений в особых помещениях — овинах или ригах, имеющая целью облегчить обмолот, а зерна и солому сделать более прочными при сохранении. Искусственная сушка, собственно, необходима только на С., где всл