роговидное вещество, входящее в состав нервной системы. Добытый из неё путем сложной манипуляции (Кюне, Эвальд) Н. отличается нерастворимостью в воде, спирте, эфире, в холодной серной кислоте и едком кали; он сильно противостоит действию желудочного и поджелудочного соков, содержит углерод, водород, кислород, азот и в изобилии серу (почти до 3