I
восьмиатомные предельные спирты, C8H18O8, получены Фишером с учениками восстановлением соответствующих октоз (см.). ?-Глюко-О., кристаллизуется из метилового спирта в виде тонких белых иголочек с темп. пл. 141°, легко растворим в воде и этиловом спирте; обнаруживает вращение в водных раствор