Персиковое дерево - растение из семейства розоцветных (Rosacex),подсемейства миндальных (Amygdaloidex s. Prunoidex). Весьма близко кминдалевому дереву, от которого отличается только плодами. Латинскоеназвание: Prunus Persica Sieb. et Zucc. (=Amygdalus Persica L., Persicavulgaris Mill.). Дерево с ланцетными, пильчатыми листьями и почтисидячими,