Эмиль-Жак (Sarrau) — франц. инженер и физик, род. в 1837 г. По окончании Политехнич. школы стал проф. в этой школе. Его опытные работы относятся к области баллистики и изучению свойств взрывчатых веществ. Особенно известна пороходелам всего света конструированная С. вместе с Вьелем (франц. баллистик, изобретатель бездымного пороха) бомба