С6Н10О5, лактон сахариновой кислоты, представляет собой бесцветные призмы, горького вкуса, растворимые в 7—8 частях воды; темп. пл. 161°; вращает плоскость поляризации вправо [?]D = +94,2°. Не следует смешивать этого С. с сахарином, получившим теперь немалое распространение в качестве с