(хим.) — название, произведенное от слова сахароза, синонима тростникового сахара; систематически употреблено для обозначения углеводов общей формулы С12Н22О11 только в настоящем "Энц. сл." и в 1-м томе соч. Толленса "Handb. der Kohlenhydrate" (Бресл. 1895); в других нем. учебннках чащ