(ветчины, колбасы, дичи и вообще многих съестных припасов), представляет весьма распространенное явление. В особенности часто оно наблюдается на рыбах, и притом преимущественно на таких, которые высушивались на воздухе. Стоит только взять несколько штук так назыв. штокфиша или пяток селедок, высушенных на воздухе не до полной потери воды, поме