поступает на всемирный рынок главным образом из Соединенных Штатов, откуда она направляется преимущественно в Европу. При громадном количестве свиней, которыми располагает эта страна, производство и приготовление С. для транспортировки через Атлантический океан приняло там вполне фабричный характер; средний размер его собственно для экспорта д