или оксикислоты — вещества, обладающие двумя химическими функциями: как спирты эти соединения заключают в своем составе гидроксильную группу ОН; как органические кислоты — карбоксильную группу СООН. С. можно представить как углеводороды, в которых один или несколько атомов водорода замещены гидроксильными группами и, вместе с тем,